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Recettes rapides pour maman débordée
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24 janvier 2019

Croque-cake

Croque-cake
Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 6 personnes: -4 oeufs -40cl de crème liquide -6 tranches de jambon -1 paquet de pain de mie -200g de gruyère râpé -sel, poivre Préchauffer votre four à 180°. 1-Dans un saladier, battre les oeufs avec la...
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30 janvier 2019

Riz sénégalais

Riz sénégalais
Une petite recette piquée dans le vieux livre Tuperware La cuisine des vacances Préparation: 15minutes Cuisson: 25 minutes Pour 6 personnes: -50ml d'huile -6 blancs de poulet -2 oignons -2 poivrons -250g de riz blanc -2 tomates -250g de champignons de...
12 mai 2021

Flan Strasbourgeois

Flan Strasbourgeois
Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: -4 oeufs -4 knacks -125g de petits pois en boite -20cl de lait -30g de farine -40g de comté -sel, poivre Préchauffer le four à 210°. 1-Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le sel...
19 janvier 2021

Purée de poivrons et pommes de terre

Purée de poivrons et pommes de terre
Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 3 personnes: -500g de pommes de terre -1 poivron vert -50ml de crème fraîche -10g de beurre -1 cuillère à café de paprika -sel, poivre. 1-Peler et couper en dés les pommes de terre et les poivrons. 2-Les...
13 septembre 2013

Porc aux prunes

Porc aux prunes
Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: -4 filets de porc -20 prunes -2 clous de girofles -2 cuillères à soupe de miel -1 cuillère à soupe d'huile -1/2 verre d'eau -sel, poivre 1-Saler et poivrer les tranches de porc. 2-Les faire...
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6 février 2014

Gratin de pâtes à la béchamel

Gratin de pâtes à la béchamel
Préparation: 5 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 2 personnes: -200g de pâtes -125g de lardons -1 briquette de béchamel -75g de gruyère râpé -Sel, poivre Préchauffer le four à 200°. 1-Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. 2-Pendant...
23 septembre 2015

Wok de légumes du soleil

Wok de légumes du soleil
Recette tirée du blog La cuisine de Tallula Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 4 personnes: -1 aubergine -1 courgette -1 poivron rouge -1 oignon -250g de riz -150g de lardons -2 cuillères à soupe d'huile -sel, poivre, piment 1-Faire cuire...
22 décembre 2011

Chili con carne de veau

Chili con carne de veau
Préparation: 15 minutes Cuisson:20 minutes Pour 4 personnes: -400g de steak hâché de veau -1 grande boite de haricots rouge (500g) -1 poivron vert -1 boite de tomates concassées (400g) -1 oignon -2 cuillères à soupe d'huile -ail, piment, cumin, sel, poivre...
18 octobre 2010

Mousse de fraise

Mousse de fraise
Préparation: 5 minutes Pour 2 personnes: -10 fraises-6 cuillères à soupe de fromage blanc-2 cuillères à soupe de sucre 1-Verser les fraises en morceaux, le fromage blanc et le sucre dans le mixeur.2-Mixer pendant une minutes.3-Verser dans des petits pots.Servir....
15 novembre 2010

Gelée de mûres

Gelée de mûres
Préparation: 5 minutes Cuisson: 20 minutes A titre indicatif: -1kg de mûres-800g de sucre en poudre 1-Mettre vos fruits sans les laver dans une casserole ou une bassine à confiture.2-Cuire à feu doux pendant 20 mn pour les faire éclater et rendre leur...
4 avril 2011

Salade de pommes de terre à l'américaine

Salade de pommes de terre à l'américaine
Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 2 personnes: -3 pommes de terre moyennes -2 oeufs -1 oignon -2 cuillères à soupe de mayonnaise -2 tranches de lard fumé -2 cuillère à soupe de crème -1 cuillère à café de cassonade -1 cuillère à soupe de...
9 décembre 2010

Gratin à la parisienne

Gratin à la parisienne
Préparation: 10minutes Cuisson: 30 minutes Pour 2 personnes: -2 tranches de jambon fumé -4 grosses pommes de terre -1 brique de béchamel -2 cuillères à soupe de crème -100g de gruyère -2 oeufs -2 jaunes d'oeuf -50g de chapelure -sel, poivre. 1-Faire cuire...
29 juin 2010

Clafoutis aux tomates cerises

Clafoutis aux tomates cerises
Préparation: 5 minutes Cuisson:15 minutes Pour 4 personnes: -4 œufs-100g de farine-3 cuillères à soupe de crème-2 cuillères à soupe d'huile-20 tomates cerises-ciboulette, sel, poivre 1-Battre les œufs et ajouter la farine.2-Incorporer au mélange la crème...
25 janvier 2017

Lentilles au curry

Lentilles au curry
Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 3 personnes: -1 grosse boite de lentilles -1 oignon -2 tomates -2 cuillères à soupe de persil -1 cuillère à soupe de curry -1 cuillère à soupe d'huile d'olive -sel, poivre 1-Verser les lentilles et leur...
6 décembre 2010

Riz à l'ananas

Riz à l'ananas
Préparation: 5 minutes Cuisson:20 minutes Pour 4 personnes: -1/2 boite d'ananas en morceaux avec son jus-1 oignon-2 verres de riz-1 cuillère à café de curry-2 cuillères à soupe d'huile d'olive-sel, poivre 1-Faire revenir les dés d'ananas égouttés 5 minutes...
26 novembre 2010

Gaufres de pommes de terre

Gaufres de pommes de terre
Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: -400g de pommes de terre-15cl de crème-2 œufs-50g de farine-40g de beurre-sel, poivre, noix de muscade 1-Éplucher, laver et râper les pommes de terre.2-Bien les essorer en les pressant dans...
19 novembre 2010

Hachis parmentier de poisson

Hachis parmentier de poisson
Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 2 personnes: -2 filets de cabillaud-1 sachet de purée-400ml d'eau-400ml de lait-1 cuillère à soupe de crème-sel, poivre, noix de muscade-2 cuillères à soupe de chapelure 1-Mettre une petite casserole d'eau...
20 octobre 2010

Crêpes

Crêpes
Préparation:10 minutes Cuisson:20 minutes. Pour une dizaine de crêpes: -250g de farine-1 verre de bière-2 verres de lait-2 cuillères à soupe d'huile-3 oeufs-1 pincée de sel 1-Mettre la farine dans un saladier et ménager un puits au centre. 2-Y casser...
4 octobre 2010

Salade poulet - pamplemousse

Salade poulet - pamplemousse
Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 2 personnes: -1/2 salade verte -1 pamplemousse -2 blancs de poulet -1 cuillère à soupe d'huile -sel, poivre, herbes de Provence -Vinaigrette 1-Faire revenir le poulet en morceaux à la poêle dans une cuillère...
19 août 2010

Financiers à l'orange

Financiers à l'orange
Préparation: 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 6 personnes: -1 orange-3 oeufs-150g de beurre-120g de sucre-150g de farine 1-Faire fondre le beurre.2-Pendant ce temps, fouetter ensemble les jaunes d'œufs et le sucre. 3-Ajouter la farine, le jus d'orange...
12 mai 2010

Cannelloni de jambon au riz

Cannelloni de jambon au riz
Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: -2 verres de riz (environ 250g)-4 tranches de jambon-1 courgette-60g de gruyère râpé ou comté râpé-200g de sauce tomate à la napolitaine 1-Faire cuire le riz et la courgette en dés dans de...
6 avril 2010

Scones

Scones
Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 3 personnes: -150g de farine-1 cuillère à café de levure-1 pincée de sel-1 cuillère à soupe de sucre-1 oeuf battu -13cl de lait-25g de beurre fondu-Huile 1-Mélanger la levure, la farine et le sel. 2-Ajouter...
7 novembre 2009

Salade clémentine

Salade clémentine
Préparation: 10 mn Pour 2 personnes -3 tomates-2 clémentine-3 cuillères à soupe d'huile-2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique-1/2 cuillère à soupe de moutarde-persil 1-Préparer le vinaigrette dans un saladier en mélangeant l'huile et le vinaigre...
25 novembre 2009

Fondue de pâtes aux fromages

Fondue de pâtes aux fromages
Préparation: 10mn Cuisson: 15mn Pour 2 personnes: -200g de pâtes (genre torsettes)-3 tranches de jambon cru-50g de cantal-50g de comté-10cl de crème-1 verre de vin blanc-Muscade, sel, poivre 1-Faire cuire les pâtes 10mn dans l'eau bouillante.2-Pendant...
10 novembre 2009

Côtes de porc aux poivrons

Côtes de porc aux poivrons
Préparation: 10mnCuisson: 20mn Pour 2 personnes -2 côtes de porc-1 noix de beurre-200ml de vin blanc-2 poivrons rouges-3 cuillères à soupe de crème fraiche-Sel, poivre 1-Couper les poivrons et les passer au mixeur (Les peler auparavant si vous les digérez...
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Recettes rapides pour maman débordée
  • Pas beaucoup de temps, mais beaucoup d'envies! En tant que maman débordée, une recette ne doit pas prendre plus de 40 minutes, temps de préparation et de cuisson compris! Voici mon carnet de recettes, en moins de 40 minutes.
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