Recettes rapides pour maman débordée

vendredi 19 novembre 2010

Hachis parmentier de poisson

Préparation: 10 minutesCuisson: 30 minutesPour 2 personnes:-2 filets de cabillaud-1 sachet de purée-400ml d'eau-400ml de lait-1 cuillère à soupe de crème-sel, poivre, noix de muscade-2 cuillères à soupe de chapelure1-Mettre une petite casserole d'eau à bouillir avec du sel et du poivre.2-Y faire pocher le poisson, pendant 10 minutes.3-Pendant ce temps, verser les 400ml d'eau et les 400ml de lait dans une casserole et porter à ébullition.4-Quand ça bout, verser la purée en sachet et remuer jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse. 5-Y ajouter... [Lire la suite]

vendredi 12 novembre 2010

Gratin au thon

Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 3 personnes: -1 boite de thon au naturel-1/2 boite de champignons de Paris-300g de pâtes -100g de gruyère-1 petite brique de béchamel-sel, poivre 1-Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante.2-Pendant ce temps, mélanger la béchamel, les champignons, le thon, le gruyère, le sel et le poivre.3-Verser les pâtes cuites et égouttées dans un plat à gratin.4-Répandre la sauce au thon par dessus.5-Mettre à four chaud (180)) pendant 10 minutes.Servir avec une petite salade verte.
mardi 31 août 2010

Gratin de raviolis

Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 2 personnes: -1 boite de raviolis -150g de gruyère râpé -1 cuillère à soupe de crème fraîche 1-Verser la boite de raviolis dans un plat à gratin. 2-Etaler à la surface la crème fraîche. 3-Parsemer de gruyère râpé. 4-Mettre à four chaud (200°) pendant 1/4 d'heure. Y'a pas plus simple que ça. C'est pas très original, pas très innovant, pas très raffiné... Mais peu importe: il n'y a presque rien à faire, ça prend peut de temps à cuire et en plus, les enfants... [Lire la suite]
mercredi 2 juin 2010

Gratin de courgettes à la bolognaise

Préparation: 10 minutes Cuisson: 40 minutesPour 4 personnes: -2 courgettes-1 briquette de béchamel-1 pot de sauce Bolognaise (environ 400g)-1 petit verre de riz-50g de gruyère râpé 1-Faire cuire le riz dix minutes dans l'eau bouillante.2-Pendant ce temps, couper les courgettes en rondelles à l'aide d'un robot ménager.3-Mettre le riz cuit au fond d'un plat à gratin et recouvrir avec les rondelles de courgettes.4-Napper le tout de sauce Bolognaise.5-Mettre la béchamel par dessus le tout.6-Saupoudrer de gruyère... [Lire la suite]
mardi 2 février 2010

Gratin de chou-fleur rapido

Préparation: 5 mn Cuisson: 15 minutes Pour 2 personnes: -de chou-fleur surgelé-1 petite brique de béchamel-2 tranches de jambon-50g de gruyère 1-Faire bouillir une casserole d'eau et y jeter les bouquets de chou-fleur.2-Laisser cuire 10 mn.3-Egouter et écraser le chou-fleur en purée grossière.4-Y incorporer la béchamel et le jambon en lamelles.5-Verser le tout dans un plat à gratin et saupoudrer de gruyère.6-Mettre sous le grill chaud du four et laisser gratiner 10mn.Servir.Ah, bien sûr, ce gratin rapide ne... [Lire la suite]
dimanche 15 novembre 2009

Pommes de terre gratinées au munster

Préparation: 15mnCuisson: 30mnPour 2 personnes:-3 pommes de terre de bonne taille-150g de munster-1 paquet de lardons1-Cuire les pommes de terre 20mn dans de l'eau bouillante.2-Pendant ce temps là, faire revenir les lardons à la poêle.2-Quand les pommes de terre sont cuites, les couper en deux et les déposer dans un plat à four, face coupée au dessus.3-Faire un léger creux sur le dessus de chaque pomme de terre.4-Y répartir les lardons. 5-Poivrer, saler et poser dessus des tranches de munster.6-Mettre à four chaud (180°) pendant 10mn.
dimanche 15 novembre 2009

Poireaux au jambon

Préparation: 10mnCuisson: 25mnPour 2 personnes: -2 poireaux-3 tranches de jambon-1 brique de béchamel-200g de gruyère-sel, poivre 1-Couper chaque poireau en 4 tronçons et bien les laver.2-Faire bouillir de l'eau à la cocotte minute.3-Quand ça bout, y plonger les morceaux de poireaux et fermer la cocotte.4-Cuire 8 minutes à partir de la rotation de la soupape. 5-Couper chaque tranche de jambon en deux dans le sens de la longueur.6-Quand les poireaux sont cuits, poser chaque tronçon sur une demi-tranche de jambon.7-Répartir 150g de... [Lire la suite]