Recettes rapides pour maman débordée

mercredi 25 janvier 2017

Lentilles au curry

      Préparation: 5 minutesCuisson: 15 minutesPour 3 personnes:-1 grosse boite de lentilles-1 oignon-2 tomates-2 cuillères à soupe de persil-1 cuillère à soupe de curry-1 cuillère à soupe d'huile d'olive-sel, poivre 1-Verser les lentilles et leur jus dans une casserole et cuire 10 minutes. 2-Pendant ce temps, faire revenir les oignons en lamelle dans l'huile d'olive pendant 2 minutes à la poêle.3-Les couvrir d'eau et cuire encore 5 minutes.4-Ajouter les tomates en morceaux, le curry, le persil, le sel et le... [Lire la suite]

mercredi 18 janvier 2017

Curry de lotte au lait de coco

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes   Pour 4 personnes:   -400g de lotte -1 petit poivron jaune -1 petit poivron rouge -1 oignon -20cl de lait de coco -1 cuillère à soupe de curry en poudre -sel, poivre       1-Faire revenir les poivrons épluchés en lamelles et l'oignon dans une sauteuse avec l'huile environ 10 minutes. 2-Lorsque tout est légèrement grillé, ajouter le curry, la lotte en morceaux et le lait de coco. 3-Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes. 4-Saler,... [Lire la suite]
samedi 24 août 2013

Frichti végétarien

Une recette de Dominique Guibourg, trouvée  Ici Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 6 personnes: -250g de lentilles en boite -150g de riz -2 carottes -2 oignons -2 cuillères à soupe d'huile -1 cuillère à café de curry -1 cuillère à café de curcuma -1 cuillère à café de maïzena   1-Dans une sauteuse ou un wok, faire revenir les carottes en cube dans l'huile pendant 5 minutes. 2-Ajouter les oignons émincés et laisser cuire encore 5 minutes. 3-Ajouter les épices et laisser saisir 1... [Lire la suite]
lundi 25 mars 2013

Poulet curry-mangue

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 4 personnes: -500g de pâtes crues ou riz cru -4 blancs de poulet -2 cuillères à soupe d'huile -1 cuillère à soupe de curry -1 petite mangue -250ml de bouillon de poule -une pincée de piment, sel, poivre         1-Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante. 2-Pendant ce temps, faire revenir le poulet en morceaux à la poêle avec de l'huile pendant 10 minutes. 3-Saupoudrer de curry, ajouter les cubes de mangue, le piment, le sel et le poivre... [Lire la suite]
lundi 6 juin 2011

Tagliatelles au curry

Préparation: 5 minutes Cuisson: 18 minutes   Pour 4 personnes: -500g de tagliatelles fraîches -3 cuillères à soupe de curry -5 cuillères à soupe de crème -sel poivre     1-Cuire les pâtes dans l'eau bouillante. 2-Pendant ce temps, mélanger la crème et le curry dans un bol. 3-Saler, poivrer. 4-Une fois qu'elles sont cuites, égoutter les pâtes. 5-Les remettre dans la casserole avec la sauce crème-curry et réchauffer 3 minutes. Servir aussitôt.   Vous pouvez agrémenter cette recette de quelques... [Lire la suite]
mercredi 20 avril 2011

Dinde panée au sésame

Une recette de http://cuisinedetallula.canalblog.com Préparation: 5 minutesCuisson: 15 minutes   Pour 2 personnes:-2 fines escalopes de dinde-2 cuillère à soupe de sésame-1 oeuf-2 cuillère à soupe de farine-1 cuillère à café de curry-1 cuillère à soupe de paprika-1 pincée de sel-1 cuillère à soupe d'huile       1-Remplir trois assiettes creuses: la première avec la farine, la seconde avec l'oeuf battu et la troisième avec le mélange sésame/curry/paprika/sel.2-Faire chauffer l'huile dans une poêle. 3-Pendant... [Lire la suite]

mercredi 2 février 2011

Veau curry-ananas

Préparation: 5 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 2 personnes: -1 oignon-250g de viande de veau -2 cuillères à soupe de crème-1/2 boite d'ananas en morceaux-1 cuillère à soupe d'huile-1 cuillère à café de curry-sel, poivre   1-Faire revenir dans l'huile pendant 5 minutes les cubes de viande et l'oignon émincé, en les retournant souvent.2-Ajouter la crème, le curry et faire revenir encore 5 minutes.3-Ajouter les morceaux d'ananas égouttés, le sel, le poivre et cuire encore 10 minutes.Très bon avec du riz. L'ananas se... [Lire la suite]
jeudi 6 janvier 2011

Pommes de terre rôties au curry

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 2 personnes:-4 pommes de terre moyennes -1 cuillère à soupe d'huile -2 cuillères à café de curry -sel, poivre               1-Préchauffer le four à 180° avant de commencer. 2-Éplucher et couper les pommes de terre en quartiers. 3-Dans un sac congélation, verser l'huile, le curry, le sel et le poivre. 4-Y mettre les pommes de terre et les frotter dans le sachet pour bien les imbiber d'huile. 5-Les répartir sur une plaque de four... [Lire la suite]
lundi 6 décembre 2010

Riz à l'ananas

Préparation: 5 minutes Cuisson:20 minutesPour 4 personnes:-1/2 boite d'ananas en morceaux avec son jus-1 oignon-2 verres de riz-1 cuillère à café de curry-2 cuillères à soupe d'huile d'olive-sel, poivre 1-Faire revenir les dés d'ananas égouttés 5 minutes avec l'huile d'olive dans une poêle, à feu vif.2-Ajouter une cuillère à soupe du jus d'ananas et cuire encore 5 minutes. 3-Ajouter le curry, le sel, le poivre et bien mélanger.4-Verser le riz et bien le mélanger au reste.5-Ajouter un verre d'eau, un verre de jus d'ananas... [Lire la suite]
lundi 11 octobre 2010

Poulet au curry

Préparation: 5 minutes Cuisson: 20 minutes Pour2 personnes: -2 blancs de poulet-2 cuillères à soupe de crème-1 oignon-2 cuillères à café de curry-sel, poivre 1-Enduire les blancs de poulet en morceaux de sel, de poivre et de curry.2-Dans une poêle, mettre la crème et les oignons en lamelles bien étalés sur tout le fond.3-Poser les filets de poulet par dessus.4-Couvrir et laisser cuire 10 minutes à feu doux.5-Retourner le poulet et cuire encore 10 minutes à couvert, en vérifiant que cela ne colle pas. Servir bien chaud,... [Lire la suite]