Curry de chou au poulet

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 30 minutes

Pour 4 personnes:

-1/2 chou blanc

-300g d'escalopes de poulet

-1 oignon

-4 tomates

-1cs de curry

-1/2cc de curcuma

-quelques raisins secs

-2cs d'huile

-2cl de lait de coco

1-Couper le chou et l'oignon en fines lamelles.

2-Faire revenir l'oignon et le poulet émincé dans l'huile à la poêle pendant 5 minutes.

3-ajouter le chou et les tomates en morceaux et faire revenir 5 minutes.

4-Verser le lait de coco, ajouter les raisins secs, les épices et bien mélanger.

5-Laisser mijoter le tout pendant 20 minutes.

Un petit goût d'exotisme... miam. Servi avec un riz basmati, ce plat est très agréable.