Dinde à la marocaine

Une recette piochée sur un site que j'aime bien:

Dinde à la marocaine - Un siphon fon fon...

Ca fait un moment que je ne vous ai pas emmené au Maroc... Réparons illico cette erreur avec cette recette d'aiguillettes de dinde qui a immédiatement retenu mon attention lorsque je l'ai vue sur le dernier hors-série de Cuisine actuelle consacré aux plats express. Je n'ai donc pas résisté à l'envie de goûter cette dinde à...

http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr

Préparation:10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Pour 4 personnes:

-600g d'aiguillettes de dinde

-2 oranges

-1 citron

-70g de mélange de graines et fruits secs

-4 c.soupe de sauce tomate

-2 c. soupe d'huile

-10cl d'eau

-Sel, poivre, ail, menthe, gingembre, cumin

1-Presser le jus d'une orange et du citron.

2-Trancher la deuxième orange.

3-Faire revenir 5 minutes les aiguillettes de dinde à la poêle avec l'huile et l'ail.

4-Saupoudrer de cumin, de sel et de poivre.

5-Verser le jus d'agrumes, les tranches d'orange, la sauce tomate, l'eau, la menthe et le gingembre.

6-Mélanger, couvrir et laisser cuire 5 minutes encore.

7-Au moment de servir, parsemer de fruits secs.

Une petite recette goûteuse et exotique qui réveillera vos papilles. Très colorée, elle est jolie à voir dans l'assiette, ce qui ne gâche rien! A servir avec de la semoule ou du boulghour.

Comments

[Sandragrem]

Super! Et ça met un peu de soleil dans ces longues journées d'hiver maussade et gris! Bonne continuation à vous!

[Anne]

Testé ce week-end. Très bon 👌🙂