Pâtes à la matriciana

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Pour 4 personnes:

-200g de pâtes

-200g de lardons

-5 tomates

-1 gousse d'ail

-1 oignon

-2cs d'huile d'olive

-sel, poivre, basilic

-50g de parmesan

1-Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante comme indiqué sur le paquet.

2-En parallèle, faire revenir l'oignon dans une poêle pendant 5 minutes.

3-Ajouter les lardons et faire revenir encore 5 minutes.

4-Ajouter les tomates en morceaux et laisser cuire 10 minutes.

5-En fin de cuisson, saler, poivrer et ajouter le basilic.

6-Au moment de servir, napper les pâtes de la sauce et saupoudrer de parmesan.

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