Haricots verts à la carbonara

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Pour 4 personnes:

-1 grosse boite de haricots verts

-200g de lardons fumés

-2 jaunes d'oeuf

-4cs de crème fraîche épaisse

-4cs de parmesan

-10g de beurre

-ail, sel, poivre

1-Faire chauffer le beurre dans un wok ou une sauteuse.

2-Y faire revenir les lardons fumés et un peu d'ail pendant 10 minutes.

3-En parallèle, faire réchauffer les haricots verts dans une casserole, à feu moyen pendant 10 minutes également.

4-Au bout de ce temps, égoutter les haricots verts et les ajouter dans le wok.

5-Dans un saladier, mélanger la crème, les jaunes d'oeufs, un peu de sel, le poivre et le parmesan rapé.

6-Verser ce mélange sur les haricots verts et bien mélanger pour les en enrober.

7-Faire réchauffer le tout pendant 5 minutes et servir bien chaud.

Les haricots verts, ça n'a pas beaucoup de goût, les enfants n'en raffollent pas. Et bien, version carbonara, cela fait toute la différence!

Comments

[Sandragrem]

J'espère que tout le monde va se régaler alors!

[Anne]

Dîner de ce soir 😉 Hâte de goûter