Petits gâteaux à la cannelle

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Pour 6 personnes:

-135g de miel liquide

-135g de cassonade

-18cl de lait

-110g de farine

-1cc de levure

-65g de beurre

-1cc de cannelle

-1 oeuf

Finitions:

-150g de sucre

-2cc de cannelle

Préchauffer le four à 180°.

1-Mettre le lait, le miel et le sucre dans une casserole et faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que tout soit fondu. 

2-Laisser tiédir le mélange.

3-Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure, la cannelle et le beurre mou.

4-Ajouter le mélange lait-miel-sucre et bien mélanger.

5-Ajouter l'oeuf et mélanger à nouveau.

6-Répartir la préparation dans des moules à muffins. 

7-Cuire pendant 20 minutes. 

8-Sortir les gâteaux du four.

9-Dans une assiette, mélanger le sucre et la cannelle pour la finition.

10-Démouler les gâteaux et les passer dans le mélange sucre-cannelle.

11-Laisser refroidir avant de déguster. 

Comments

[Chris]

A croquer !