Flan au chocolat

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Pour 8 personnes:

-200g de chocolat noir

-300ml de lait

-100ml de crème fraiche liquide

-60g de sucre

-40g de farine

-4 oeufs

Préchauffer le four à 210°.

1-Dans une casserole, mettre le lait, la crème et le chocolat en morceau et laisser fondre à feu doux.

2-Pendant ce temps, mélanger les oeufs avec la farine et le sucre.

3-Ajouter le mélange au chocolat et bien mélanger.

4-Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré.

5-Cuire à four chauf pendant 20 minutes.

A déguster bien frais.