Madeleines aux framboises

Profitons de nos framboisiers remontants pour goûter encore cette saveur qui nous manquera pendant tout l'automne et tout l'hiver!

J'ai pioché cette recette ici!

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Attention, 1 heure d'attente au frigo!

Pour 25 madeleines environ:

-2 oeufs

-120g de beurre 

-120g de sucre

-120g de farine

-1cc de levure chimique

-2cs de lait

-130g de framboises

1-Faire fondre le beurre.

2-Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le sucre.

3-Ajouter la farine, la levure et le beurre.

4-Ajouter le lait.

5-Ajouter les framboises et mélanger délicatement.

5-Mettre la pâte à reposer au frigo pendant 1 heure.

6-Préchauffer le four à 240°.

7-Verser la préparation dans des moules à madeleine.

8-Mettre à four chaud pendant 4 minutes.

9-Baisser alors le four à 180° et laisser cuire encore 11 minutes.

Laisser tiédir avant de démouler.