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Recettes rapides pour maman débordée
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27 février 2018

petits pois jambon-crème

petits pois jambon-crème
Préparation: 5 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 3 personnes: -600g de petits pois en boite -200g de dés de jambon -10cl d'eau -20g de beurre -10cl de crème -sel, poivre 1-Faire revenir les dés de jambon à la poêle dans le beurre pendant 3 minutes à feu...
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6 juillet 2016

Semoule de couscous aux épices

Semoule de couscous aux épices
Préparation: 10 minutes Attente: 10 minutes Pour 4 personnes: -500g de graines de couscous -1 cuillère à soupe d'huile -500ml d'eau -1 cuillère à café de sel -1 cuillère à café de paprika -1 cuillère à café de curcuma -1 cuillère à café de cumin -1 cuillère...
19 novembre 2019

Quenelles de volaille à la crème de carottes

Quenelles de volaille à la crème de carottes
Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 4 personnes: -2 petites boites de quenelles de volaille. -500g de carottes -1 oignon -20cl de crème -2 cuillères à soupe d'huile. -1 tablette de bouillon de volaille -15g de beurre -Sel, poivre Préchauffer...
29 octobre 2019

Oeufs cocotte à l'alsacienne

Oeufs cocotte à l'alsacienne
Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes: -4 oeufs -2 oignons -150g de lardons fumés -10cl de crème -40g de beurre -sel, poivre, cumin Préchauffer le four à 200°. 1-Faire revenir les lardons et les oignons à la poêle pendant 5 minutes....
9 mai 2017

Mug Cake aux spéculoos

Mug Cake aux spéculoos
Préparation: 5 minutes Cuisson: 1 minute et 50 secondes Pour 1 personne: -30g de beurre -2 cuillères à soupe de sucre -2 cuillères à soupe de farine -1 oeuf -1/2 cuillère à café de levure -4 spéculoos -1 cuillère à soupe de pâte de spéculoos 1-Dans un...
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17 avril 2019

Purée pommes de terre-brocolis

Purée pommes de terre-brocolis
Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes: -500g de brocolis -400g de pommes de terre -5 cl de lait -ail -2 cuillères à soupe de pignons de pin -2 cuillères à soupe de persil -2 cuillères à soupe d'huile -sel, poivre 1-Cuire les pommes...
18 janvier 2013

Dinde sautée aux poivrons et au paprika

Dinde sautée aux poivrons et au paprika
Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: -4 escalopes de dinde -1 poivron rouge -1 poivron vert -1 oignon -2 cuillères à soupe de paprika -4 cuillères à soupe de crème -1 cuillère à soupe de jus de citron -1 cuillère à café de sucre...
21 août 2012

Escalopes de veau à la moutarde

Escalopes de veau à la moutarde
Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 3 personnes: -3 escalopes de veau -2 bonnes cuillères à café de fond de veau -1 cuillère à soupe de moutarde -180ml d'eau -1 oignon -1 cuillère à soupe de crème -1 cuillère à soupe d'huile 1-Dans une poêle,...
19 juin 2011

Gâteau aérien au chocolat

Gâteau aérien au chocolat
Une recette proposée par Chocolat et Caetera Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 8 personnes: -120g de chocolat noir -90g de beurre -3 oeufs -90g de sucre -90g de lait -120g de farine -1 pincée de bicarbonate de soude Préchauffer le four...
21 août 2011

Salade aux lentilles

Salade aux lentilles
Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 2 personnes: -2 belles poignées de feuilles de salade verte -10 tomates cerises -1 petite boite de 265g de lentilles -Vinaigrette -Persil 1-Faire cuire les lentilles dans une casserole pendant 10 minutes....
28 mai 2011

Verrine fromage blanc - surimi

Verrine fromage blanc - surimi
Préparation: 5 minutes Sans cuisson. Pour 2 personnes: -4 cuillères à soupe de fromage blanc -4 batônets de surimi -2 petites tranches de saumon fumé -2 cuillères à café de jus de citron -sel, poivre, ciboulette 1-Mettre le surimi, le saumon fumé, le...
8 mars 2012

Cocotte de pommes de terre et carottes

Cocotte de pommes de terre et carottes
Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 6 personnes: -6 grosses pommes de terre -3 carottes -2 cuillères à soupe d'huile -1 pincée d'ail -1/2 verre de bouillon de légumes -1 cuillère à café de sucre -sel, poivre 1-Peler, laver les carottes et...
27 mars 2011

Pâtes au thon

Pâtes au thon
Préparation:5 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 2 personnes: -220g de pâtes crues -1 boite de thon au naturel -4 cuillères à soupe de crème -1/2 citron -sel, poivre 1-Cuire les pâtes à l'eau bouillante. 2-5 minutes avant la fin de la cuisson, mettre la...
24 novembre 2011

Poulet à la moutarde

Poulet à la moutarde
Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 2 personnes: -2 blancs de poulet -200g de champignons de Paris -1 cube de bouillon de volaille -1 verre d'eau -2 cuillères à café de moutarde -2 cuillères à café de crème fraîche -2 cuillères à café d'estragon...
21 septembre 2011

Poulet strogonov

Poulet strogonov
Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes: -4 blancs de poulet -1 oignon -1 boite de chair de tomate -3 cuillères à soupe de crème -5 cornichons -1 cuillère à soupe de concentré de tomate -2 cuillères à soupe d'huile -1 pincée de paprika...
15 février 2011

Gâteau roulé à la confiture

Gâteau roulé à la confiture
Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 6 personnes: -3 œufs-100g de sucre-80g de farine-1 pincée de sel-6 cuillères à soupe de confiture (goût au choix) Préchauffer le four à 200°. 1-Battre les jaunes d'œuf avec le sucre.2-Ajouter la farine...
10 février 2011

Sauté de porc aux noix de cajou

Sauté de porc aux noix de cajou
Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 3 personnes: -1 cuillère à café de maïzena-2 cuillères à soupe d'eau-2 cuillères à soupe de sauce soja-2 cuillères à soupe de jus de citron-3 grillades de porc-50g de noix de cajou-1 cuillère à soupe d'huile-1...
19 janvier 2016

Salade vosgienne

Salade vosgienne
Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 2 personnes: -4 pommes de terre -250g de lardons fumés -2 poignées de salade verte -ciboulette, poivre -Vinaigrette 1-Eplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. 2-Faire revenir les cubes de...
11 avril 2011

Brochette de poulet au lard

Brochette de poulet au lard
Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes: -4 blancs de poulet -12 tranches fines de lard fumé -persil, poivre -2 cuillères à soupe d'huile 1-Tailler les blancs de poulet en trois bandes et bien les aplatir.2-Saupoudrer dessus le poivre...
27 novembre 2009

Poulet au vinaigre balsamique

Poulet au vinaigre balsamique
Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn Pour 2 personnes: -2 blancs de poulet-100g de champignons de Paris-1 oignon-3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique-70g de crème fraîche-Huile, sel, poivre 1-Faire dorer les lamelles d'oignon dans l'huile.2-Ajouter...
16 janvier 2010

Spaghetti poulet-brocolis

Spaghetti poulet-brocolis
Pour 2 personnes Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes -150g de spaghetti-2 blancs de poulet-1 oignon-15cl de bouillon de poule-250g de brocolis surgelés-200g de champignons de Paris-huile, poivre 1-Faire cuire dans l'eau bouillante les pâtes et...
6 janvier 2011

Pommes de terre rôties au curry

Pommes de terre rôties au curry
Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 2 personnes: -4 pommes de terre moyennes -1 cuillère à soupe d'huile -2 cuillères à café de curry -sel, poivre 1-Préchauffer le four à 180° avant de commencer. 2-Éplucher et couper les pommes de terre en...
27 septembre 2010

Tartine lard-brie

Tartine lard-brie
Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 2 personnes: -1 demi-baguette -4 tranches de lard fumé -150g de brie -2 cuillères à soupe de crème 1-Couper la demi-baguette en deux dans le sens de la longueur. 2-Tartiner chaque demi-baguette avec une...
6 mars 2010

Brochettes de dinde

Brochettes de dinde
Préparation:10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 2 personnes: -2 escalopes de dinde-1 cuillère à soupe de crème-1 citron-15g de sucre-1 cuillère à soupe d'huile-sel, poivre 1-Couper la dinde en cube et les enfiler sur quatre piques en bois les uns derrière...
13 juin 2010

Sauce caramel au beurre salé

Sauce caramel au beurre salé
Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes -100g de sucre-3 cuillères à soupe d'eau-50g de beurre salé-1 cuillère à soupe bombée de mascarpone 1-Mettre le sucre et l'eau à chauffer sur feu moyen jusqu'à ce que l'eau s'évapore et que le sucre devienne...
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Recettes rapides pour maman débordée
  • Pas beaucoup de temps, mais beaucoup d'envies! En tant que maman débordée, une recette ne doit pas prendre plus de 40 minutes, temps de préparation et de cuisson compris! Voici mon carnet de recettes, en moins de 40 minutes.
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