Poulet au poivron et aux noix de cajou

J'ai pioché cette recette chez Lady Milonguera: 

Un siphon fon fon...

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http://unsiphonfonfon.ladymilonguera.fr

Attention, recette à préparer à l'avance! Une heure d'attente!

Préparation: 15 minutes

Marinade: 1 heure

Cuisson:  20 minutes

Pour 4 personnes:

-4 blancs de poulet

-1 poivron rouge

-1 poivron vert

-1 oignon

-1/2cc de piment

-1cs d'huile

-50g de noix de cajou

-2cs de sauce nuoc-man

-1cs de sauce soja

-3cs d'eau

-ail

-1cs de jus de citron

1-Dans un bol, mélanger la sauce nuoc-man, la sauce soja, l'eau, le jus de citron et un peu d'ail.

2-Y faire mettre les blancs de poulet en morceaux et bien mélanger pour enrober.

3-Laisser mariner au frigo pendant 1 heure.

4-Un peu avant que l'heure ne soit écoulée, couper en morceau l'oignon et les poivrons. 

5-Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon pendant 5 minutes. 

6-Ajouter le poulet accompagné de sa marinade, les morceaux de poivron ainsi que les noix de cajou.

7-Cuire à feu vif pendant 15 minutes.

Servir bien chaud.

Accompagner de riz basmati ou de nouilles chinoises.