Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 4 personnes: -1kg d'endives -30g de beurre -15cl de crème fraîche -sel 1-Couper les endives en rondelles et en retirer le coeur dur. 2-Mettre les endives à suer dans le beurre dans une sauteuse ou un wok....

Préparation: 5 minutes Cuisson: 35 minutes Pour 4 personnes: -8 endives -8 tranches de saumon fumé -40g de parmesan -1 brique de béchamel -sel, poivre 1-Cuire les endives à la vapeur pendant 20 minutes. 2-Rouler chaque endive dans une tranche de saumon...

Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 2 personnes: -1 bonne noix de beurre -4 endives -2 tranches de jambon blanc -40g de gruyère râpé -2 cuillères à soupe de crème -2 cuillères à soupe de fond de volaille 1-Couper les endives en lamelles après...