Recettes rapides pour maman débordée

samedi 12 novembre 2011

Bredele (sablés alsaciens)

Préparation: 15 minutes Cuisson: 17 minutes Pour 40 sablés: -250g de farine -150g de sucre -1 pincée de sel -125g de beurre -1 sachet de sucre vanillé -125g de poudre d'amandes -1 oeuf + 1 jaune -1 cuillère à café de jus de citron -2 cuillères à soupe de kirsch ou guignolet -1 cuillére à café de cannelle   Préchauffer le four à 180°. 1-Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu doux. 2-Pendant ce temps, verser la farine, 125g de sucre, le sel dans un saladier. 3-Ajouter le beurre fondu et commencer à... [Lire la suite]

dimanche 9 octobre 2011

Courgettes à la crème d'aneth

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 4 personnes: -4 courgettes -3 cuillères à soupe de crème -1 cuillère à soupe de moutarde -1 cuillère à café de fécule de pommes de terre -1 cuillère à soupe d'aneth -2 cuillères à soupe d'huile -sel, poivre     1-Eplucher les courgettes et les couper en rondelle fines au robot ménager. 2-Mettre l'huile dans une sauteuse ou un wok et y ajouter les rondelles de courgette en les enrobant bien d'huile. 3-Couvrir et laisser cuire 15 minutes. 4-Pendant ce... [Lire la suite]
mercredi 28 septembre 2011

Poire au chocolat

Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes Pour 2 personnes: -2 poires -50g de chocolat -40g de sucre -15g de beurre -150ml d'eau     1-Verser le l'eau dans une casserole et y dissoudre le sucre. 2-Eplucher les poires en les laissant bien entières avec la queue. 3-Les déposer debout dans la casserole d'eau et laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes. 4-A la fin de la cuisson, déposer les poires sur des petites assiettes à dessert (elles doivent être tendres). 5-Casser le chocolat dans le sirop resté dans... [Lire la suite]
dimanche 18 septembre 2011

Cookies miel-cannelle

Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 40 cookies: -250g de farine -100g de cassonade -1 oeuf -125g de beurre -2 cuillères à café de miel -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -1/2 plaque de chocolat blanc ou noir -1 grosse pincée de cannelle   Préchauffer le four à 200°. 1-Mélanger la farine, la cassonnade, l'oeuf et le beurre fondu. 2-Ajouter la levure, le miel, le sel et la cannelle. 3-Bien malaxer la préparation épaisse. 4-Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposer à... [Lire la suite]
mardi 6 septembre 2011

Flans macédoniens

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4 personnes: -1 boite de macédoine de légumes (260g) -2 oeufs -1 yaourt nature -50g de gruyère râpé -20g de farine -2 cuillères à soupe de parmesan râpé -2 cuillères à soupe d'herbes de Provence -1 pincée de cumin -1 cuillère à soupe d'huile -sel, poivre   1-Mélanger la farine, le cumin, le parmesan, le sel et le poivre. 2-Incorporer les oeufs un à un puis le yaourt nature et l'huile. 3-Mélanger bien et ajouter les herbes et la macédoine de légumes. 4-Répartir la... [Lire la suite]
lundi 29 août 2011

Ecrasé de banane

  Préparation: 2 minutes   Pour 2 personnes:   -2 bananes -2 cuillères à soupe de sucre        1-Poser chaque banane sur une assiette à dessert. 2-Saupoudrer chaque banane d'une cuillère à soupe de sucre. 3-Ecraser la banane dans le sucre avec une fourchette. 4-Bien mélanger les deux ingrédients jusqu'à l'obtention d'une bouillie épaisse. Servir   Un petit dessert prêt en deux minutes, super régressif façon bouillie pour bébé, sans allure et sans prétention, mais au goût... [Lire la suite]
Posté par Sandragrem à 07:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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dimanche 21 août 2011

Salade aux lentilles

Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes Pour 2 personnes: -2 belles poignées de feuilles de salade verte -10 tomates cerises -1 petite boite de 265g de lentilles -Vinaigrette -Persil       1-Faire cuire les lentilles dans une casserole pendant 10 minutes. 2-Pendant ce temps, laver la salade verte, l'essorer et la mettre dans un saladier. 3-Couper les tomates cerises en deux et les ajouter à la salade. 4-Une fois les lentilles cuites, les réfroidir sous l'eau froide et bien les égoutter. 5-Les verser... [Lire la suite]
dimanche 14 août 2011

Muffin martiniquais

Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 6 personnes: -200g de farine -1/2 boite de morceaux d'ananas au sirop -100g de sucre roux -50g de beurre -10cl de lait -1 oeuf -1 cuillère à soupe de rhum -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel   Préchauffer le four à 180°. 1-Faire fondre le beurre dans une casserole. 2-Pendant  ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre roux. 3-Battre l'oeuf avec le lait et ajouter le beurre fondu. 4-Verser cette préparation sur le... [Lire la suite]
vendredi 8 juillet 2011

Biscuit soufflé aux abricots

Préparation: 15 minutesCuisson: 30 minutesPour 6 personnes:-5 abricots-6 oeufs-125g de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe de sucre-1 paquet de sucre vanillé-3 cuillères à soupe de fécule-10 cuillères à café de confiture d'abricot-1 noix de beurre-1 cuillère à soupe de KirschPréchauffer votre four à 180°.1-Beurrer un plat à gratin et le saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.2-Casser les œufs en réservant 4 blancs et en jetant les deux autres.3-Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]
dimanche 26 juin 2011

Toasts aux pommes meringués

Et hop, me voilà repartie pour un tour de ronde interblog! Cette fois, c'est Christelle et ses voyages-culinaires qui vient piocher une recette parmi les miennes. Quant à moi, je suis allée me balader sur le site de Ségolinette. Ce jour-là, je suis tombée en tout premier sur cette recette de toasts meringués et même après avoir vu plusieurs autres recettes tentantes, je n'ai pas pu la chasser de mon esprit! Je vous la livre donc ici, mais attention: pur plaisir!!!   Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4... [Lire la suite]