Recettes rapides pour maman débordée

jeudi 8 novembre 2012

Pommes noisettes rapides

Une recette piquée sur le blog de Cuisinebyana! Encore un site où j'adore aller me promener régulièrement!!! Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes   Pour 4 personnes: -1 sachet de purée pour 4 personnes -1 oeuf -350ml de lait à température ambiante -sel, poivre -3 cuillères à soupe d'huile       1-Mélanger le sachet de purée avec l'oeuf, le lait, le sel, le poivre. 2-Laisser reposer 5 minutes. 3-Former des petites boules avec cette préparation en roulant dans le creux de la main. 4-Faire dorer... [Lire la suite]

mardi 23 octobre 2012

Gâteau au vin blanc

Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 6 personnes:   -200g de sucre -200ml de vin blanc -100 ml d'huile -200g de farine -1 sachet de levure chimique -1 sachet de sucre vanillé -3 oeufs       Préchauffer le four à 190°. 1-Battre le sucre et les oeufs ensemble jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 2-Ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé, puis le vin blanc et l'huile. 3-Verser la pâte dans des petits moules individuels beurrés. 4-Mettre à cuire au four pendant 25 minutes. ... [Lire la suite]
mardi 2 octobre 2012

Crumble banane et fraises

Petit préambule avant de vous livrer cette nouvelle recette express: celle-ci sera placée sous le signe du rose. Rose fraise... et rose layette! Car depuis le 5 septembre, une petite poupette est venue compléter notre famille... ce qui explique que je n'ai pas pu poster de nouveau billet depuis la fin du mois d'août! Alors ne m'en veuillez pas trop si je ne parviens pas à être très assidue sur mon blog de cuisine! Voici donc une recette tout de rose vêtue, piquée sur le site d'Audalacuisine, blog que je suis très régulièrement et... [Lire la suite]
mercredi 15 août 2012

Beignets aux pommes

Préparation: 20 minutes Cuisson: 5 minutes   Pour 4 personnes: -250g de farine -1 sachet de levure chimique -2 oeufs -20cl de lait -3 pommes -1 pincée de sel -Huile de friture -Sucre glace ou sucre en poudre       1-Mélanger la farine, la levure, le sel et deux jaunes d'oeufs. 2-Ajouter le lait et bien mélanger. 3-Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation. 4-Eplucher les pommes, retirer le trognon central à l'aide d'un économe et débiter-les en rondelles. ... [Lire la suite]
mercredi 8 août 2012

Risotto carotte et vache qui rit

Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes   Pour 2 personnes: -100g de riz normal cru -2 petites carottes -1 cube de bouillon de volaille -300ml d'eau -2 vache qui rit -1cuillère à café d'huile         1-Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse ou un wok, y verser le riz et bien mélanger pour l'enrober d'huile. 2-Ajouter les carottes coupées en fins bâtonnets ainsi qu'un peu de l'eau et le cube de bouillon. 3-Cuire le risotto pendant 15 minutes en rajoutant progressivement de l'eau et en... [Lire la suite]
lundi 2 juillet 2012

Panna cotta au coulis de fraises

Une petite recette fournie par ma collègue Muriel. A tester de toute urgence!   Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Repos: 2 heures   Pour 3 personnes: -8 cuillères à soupe de crème -50g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1 feuille et demi de gélatine -150g de fraises -1 cuillère à soupe de sucre     1-Mettre les feuilles de gélatine dans un récipient et les couvrir d'eau froide. 2-Pendant ce temps, verser la crème, le sucre et le sucre vanillé dans une casserole. 3-Porter à ébullition... [Lire la suite]

mardi 29 mai 2012

Gâteau aux Batnas

Une recette coup de coeur, trouvée par hasard sur le blog "La petite pâtisserie d'Iza". J'ai simplement transformé son cake en gâteau pour permettre une cuisson plus rapide et coller ainsi au timing de toute maman débordée! Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 8 personnes: -25 bonbons Batna -120g de cassonade -140g de farine -120g de beurre -3 oeufs -10cl de lait -1/2 sachet de levure chimique       Préchauffer le four à 180°. 1-Dans une casserole, pendant une quinzaine de minutes... [Lire la suite]
mercredi 16 mai 2012

Nouilles sautées aux carottes et cacahuètes

Préparation: 15 minutes Cuisson: 17 minutes Pour 3 personnes: -350g de nouilles asiatiques -2 carottes -2 cuillères à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès -1 cuillère à soupe de cacahuètes -sel, poivre       1-Eplucher les carottes et les couper en fin bâtonnets. 2-Mettre les pâtes à cuire dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet (généralement de 3 à 5 minutes). 3-Pendant ce temps, mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse ou un wok et y faire revenir... [Lire la suite]
jeudi 26 avril 2012

Muffins au coca-cola

Une recette piquée sur le blog de Magloo qui utilise sa gourmandise et son pifomètre pour mettre au point des recettes plus appétissantes les unes que les autres. Son site est dans mes favoris, mais je crois bien que c'est la première fois que je lui emprunte une recette. Et bien je n'ai pas été déçue! Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes     Pour 20 muffins: -250g de farine -2 oeufs -8cl d'huile -120g de cassonade -1 sachet de sucre vanillé -25cl de coca cola -1/2 de sachet de levure chimique -1 pincée... [Lire la suite]
vendredi 20 avril 2012

Tagliatelles sauce carotte

Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 2 personnes: -250g de tagliatelles crues -6 galets de purée de carotte surgelée -2 cuillères à soupe d'eau -1 cuillère à café de fond de légumes -1 cuillère à soupe de crème -sel, poivre -50g de parmesan   1-Faire cuire les tagliatelles 10 minutes dans l'eau bouillante. 2-Pendant ce temps, faire chauffer les galets de purée de carotte dans une casserole, à feu doux, avec l'eau pendant 8 minutes. 3-Incorporer le fond de légumes à la purée, bien mélanger et cuire encore 2... [Lire la suite]