Recettes rapides pour maman débordée

mercredi 11 septembre 2019

Compote de pommes

      Préparation: 15 minutes   Cuisson: 25 minutes     Pour 4 personnes:   -5 pommes type golden ou gala -1 verre d'eau -70g de sucre -1 pincée de cannelle       1-Eplucher et couper les pommes en morceaux. 2-Les mettre dans une casserole avec un verre d'eau, le sucre et la pincée de cannelle. 3-cuire à feu doux pendant 25 minutes en vérifiant que cela n'attache pas. Sinon, rajouter un peu d'eau. Servir tiède ou refroidi.   Moi, j'aime manger la compote de... [Lire la suite]

mardi 27 août 2019

Tarte moelleuse aux abricots

    Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 6 personnes: -1 pâte brisée ou feuilletée -150g de sucre -150g de beurre mou -90g de poudre d'amande -2 oeufs -1/2 cuillère à café de levure chimique -60g de farine -6 petits abricots   Préchauffer le four à 180°. 1-Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. 2-Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. 3-Ajouter la poudre d'amande, le beurre mou, la levure et la farine. 4-Verser cet préparation sur la pâte. 5-Couper en deux... [Lire la suite]
mercredi 26 juin 2019

Gâteau spéculoos et chocolat blanc

Cette recette a été piochée sur le site génial: Il était une fois la pâtisserie!   Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 16 carrés: -70g de beurre -170g de cassonade -150g de farine -1cc de levure chimique -1/2cc de sel -1 oeuf -1 jaune d'oeuf -1cc d'extrait de vanille -125g de pâte de spéculoos -190g de pépites de chocolat blanc   Préchauffer le four à 180°. 1-Fouetter le beurre et la cassonade. 2-Incorporer l'oeuf, le jaune d'oeuf, l'extrait de vanille et la pâte de spéculoos. ... [Lire la suite]
mercredi 19 juin 2019

Purée de haricots verts

    Préparation: 5 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 3 personnes: -1 grosse boite de haricots verts -persil, sel, poivre -2 cs de crème -30g de beurre   1-Faire réchauffer les haricots verts avec un peu d'eau pendant 8 minutes dans une casserole. 2-Les égoutter et ajouter le persil, le sel et le poivre. 3-Mixer le tout. 4-Ajouter le beurre puis la crème. 5-Remettre à réchauffer pendant 2 minutes avant de servir.        
mercredi 12 juin 2019

Gateau au chocolat cuisson micro-onde

    Préparation: 5 minutesCuisson: 3 minutesRepos: 10 minutes   Pour 4 personnes:-100g de chocolat noir-75g de beurre-2 oeufs-75g de sucre-20g de farine   1-Faire fondre le chocolat et le beurre.2-Hors du feu, ajouter les oeufs, le sucre et la farine et bien mélanger.3-Verser la préparation dans 1 moule à gâteau ou quatre ramequins beurrés et farinés.4-Mettre au micro-onde, cuisson moyenne pendant 3 minutes.5-Laisser reposer 10 minutes avant de les sortir du micro-onde.   Cette recette m'a été... [Lire la suite]
jeudi 9 mai 2019

Cupcake à la bière

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 6 personnes: -3 oeufs -80g de beurre -120ml de bière -150g de farine -75g de sucre -1/2 sachet de levure   Préchauffer le four à 180°. 1-Faire fondre le beurre. 2-Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. 3-Ajouter les oeufs un par un. 4-Ajouter la farine et la levure. 5-Délayer avec la bière. 6-Remplir aux deux tiers des moules à muffins avec la préparation. 7-cuire à four chaud pendant 20 minutes. Déguster tiède ou... [Lire la suite]

mercredi 17 avril 2019

Purée pommes de terre-brocolis

    Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 4 personnes: -500g de brocolis -400g de pommes de terre -5 cl de lait -ail -2 cuillères à soupe de pignons de pin -2 cuillères à soupe de persil -2 cuillères à soupe d'huile -sel, poivre   1-Cuire les pommes de terre épluchées et en cubes pendant 10 minutes dans l'eau bouillante. 2-Ajouter les bouquets de brocolis et cuire encore 10 minutes. 3-Pendant ce temps, griller à sec les pignons de pin dans une poêle. 3-Quand les légumes sont cuits,... [Lire la suite]
jeudi 28 mars 2019

Muffins banane coeur nutella

  Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 8 muffins: -180g de farine -3 oeufs -110g de sucre -70g de beurre fondu -1 banane -1 cuillère à café de levure -8 cuillères à café de Nutella   Préchauffer le four à 180°. 1-Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. 2-Ajouter le beurre fondu. 3-Ecraser la banane à l'aide d'une fourchette et l'ajouter à la préparation. 4-Ajouter la farine et la levure. 5-Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement. 6-Remplir à moitié des moules à... [Lire la suite]
jeudi 7 mars 2019

Muffins aux courgettes, coeur vache qui rit

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 8 muffins: -1 courgette moyenne -3 oeufs -150g de farine -1/2 sachet de levure chimique -50g de gruyère râpé -10cl de lait -50g de beurre -4 vache qui rit   Préchauffer le four à 180°. 1-Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. 2-Ajouter les oeufs et le lait et battre au fouet. 3-Ajouter le beurre fondu, le gruyère et la courgette râpée. 4-Verser la préparation dans des moules à muffins. 5-Placer au centre de la pâte 1/2 vache qui rit... [Lire la suite]
mardi 13 novembre 2018

Pâtes au camembert et aux noix

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 4 personnes: -300g de pâtes crues (pennes) -1 cuillère à soupe d'huile -1 oignon -ail -2 tomates -2 cuillères à soupe d'estragon -200g de camembert -100g de noix -sel, poivre   1-Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. 2-Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile, à la sauteuse, pendant 2 minutes. 3-Ajouter les tomates en dés et laisser cuire 8 minutes. 4-Ajouter l'estragon, les... [Lire la suite]