Recettes rapides pour maman débordée

mercredi 6 juillet 2016

Semoule de couscous aux épices

Préparation: 10 minutes Attente: 10 minutes   Pour 4 personnes: -500g de graines de couscous -1 cuillère à soupe d'huile -500ml d'eau -1 cuillère à café de sel -1 cuillère à café de paprika -1 cuillère à café de curcuma -1 cuillère à café de cumin -1 cuillère à café d'ail en poudre -1/4 de cuillère à café de poivre -1 noix de beurre   1-Faire bouillir l'eau. 2-Pendant ce temps, mélanger les épices avec la semoule, dans un grand saladier. 3-Ajouter l'huile et bien mélanger au fouet. 4-Quand la semoule est... [Lire la suite]

lundi 6 juillet 2015

Taboulé aux fraises

  Préparation: 15 minutes   Cuisson: 5 minutes     Pour 4 personnes:   -200g de graines de couscous -20cl d'eau -2 citrons -100g de sucre -600g de fraises -feuilles de menthe          1-Dans une casserole, mettre le jus des deux citrons, la moitié du sucre et l'eau et porter à ébulition. 2-Eteindre le feu, verser la semoule en pluie dans la casserole et laisser gonfler 5 minutes à couvert. 3-Verser dans un plat et laisser refroidir. 4-Pendant ce temps,... [Lire la suite]
samedi 13 mars 2010

Semoule de couscous au persil

Préparation: 5 minutesRepos: 10 minutesCuisson: 5 minutesPour 2 personnes:-250g de semoule de couscous-250ml d'eau-un gros morceau de beurre-4 tiges de persil1-Faire bouillir l'eau.2-La verser sur le couscous et couvrir 10 minutes, le temps que la semoule absorbe tout le liquide.3-Quand tout est absorbé, ajouter la noix de beurre et le persil haché finement.Servir.Une petite astuce pour hacher le persil: je détache les feuilles que je mets dans un petit verre. Puis j'y plonge les lames d'une paire de ciseau et je coupe à tout va dans... [Lire la suite]