Recettes rapides pour maman débordée

vendredi 9 juin 2017

Poulet aux amandes

    Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes     Pour 4 personnes:   -4 blancs de poulet -125g d'amandes effilées -3 cuillères à soupe de sauce soja -2 cuillères à soupe d'huile -1 oignon -ail, gingembre        1-Dans une sauteuse ou un wok, faire revenir l'ail et l'oignon émincés pendant 3 minutes. 2-Ajouter le poulet en lanières et faire dorer 5 minutes de plus. 3-Pendant ce temps, dans une autre poêle, faire griller les amandes à sec pendant 3 minutes. ... [Lire la suite]

mardi 3 novembre 2015

Poulet au sirop d'érable et à la cannelle

  Préparation: 10 minutes   Cuisson: 30 minutes   Pour 3 personnes:   -3 blancs de poulet -1 cuillère à soupe d'huile -1/4 de cuillère à soupe de cannelle en poudre -1 cuillère à soupe de moutarde -5 cuillères à soupe de sirop d'érable -1 cuillère à soupe de sauce soja           Préchauffer le four à 180°. 1-Couper les blancs de poulet en gros morceaux. 2-Les faire revenir à la poêle avec l'huile en les faisant dorer sur toutes leurs faces pendant 5 minutes. ... [Lire la suite]
jeudi 7 juin 2012

Porc à l'orange

Préparation: 5 minutes cuisson: 17 minutes   Pour 4 personnes: -600g de sauté de porc -4 oranges -2 oignons -300g de champignons -1  "marmite de bouillon" aux légumes Knorr -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillères à soupe de sauce soja -100g de crème -1 pincée de gingembre -1 noix de beurre -sel, poivre   1-Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans la noix de beurre pendant 5 minutes. 2-Pendant ce temps, presser le jus des oranges. 3-Verser le jus sur l'oignon et ajouter la marmite de... [Lire la suite]
mercredi 16 mai 2012

Nouilles sautées aux carottes et cacahuètes

Préparation: 15 minutes Cuisson: 17 minutes Pour 3 personnes: -350g de nouilles asiatiques -2 carottes -2 cuillères à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès -1 cuillère à soupe de cacahuètes -sel, poivre       1-Eplucher les carottes et les couper en fin bâtonnets. 2-Mettre les pâtes à cuire dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet (généralement de 3 à 5 minutes). 3-Pendant ce temps, mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse ou un wok et y faire revenir... [Lire la suite]
jeudi 10 février 2011

Sauté de porc aux noix de cajou

Préparation: 10 minutesCuisson: 15 minutesPour 3 personnes:-1 cuillère à café de maïzena-2 cuillères à soupe d'eau-2 cuillères à soupe de sauce soja-2 cuillères à soupe de jus de citron-3 grillades de porc-50g de noix de cajou-1 cuillère à soupe d'huile-1 cuillère à café de gingembre-1 pincée d'ail1-Dans un saladier, mélanger la maïzena avec l'eau, la sauce soja et le jus de citron.2-Ajouter les grillades de porc en gros cubes.3-Pendant qu'il marine, écraser grossièrement les noix de cajou.4-Les faire griller à sec dans une poêle... [Lire la suite]
samedi 6 mars 2010

Boeuf sauté à l'orientale

Préparation: 10 minutesCuisson: 15 minutesPour 2 personnes:-200g de boeuf (viande à fondue)-150g de nouilles asiatiques-1 poivron rouge-1 cuillère à soupe de sauce soja-1/2 cuillère à café de gingembre en poudre-1 cuillère à soupe d'huile-sel, poivre1-Faire cuire les nouilles asiatiques dans l'eau bouillante.2-Pendant ce temps, faire revenir les lamelles de poivron dans l'huile d'une poêle ou d'un wok à feu moyen pendant 5 minutes.2-Ajouter le boeuf coupé en cubes et le saisir sur feu vif pendant 5 minutes.3-Ajouter la sauce soja et... [Lire la suite]