Recettes rapides pour maman débordée

mercredi 12 juin 2019

Gateau au chocolat cuisson micro-onde

    Préparation: 5 minutesCuisson: 3 minutesRepos: 10 minutes   Pour 4 personnes:-100g de chocolat noir-75g de beurre-2 oeufs-75g de sucre-20g de farine   1-Faire fondre le chocolat et le beurre.2-Hors du feu, ajouter les oeufs, le sucre et la farine et bien mélanger.3-Verser la préparation dans 1 moule à gâteau ou quatre ramequins beurrés et farinés.4-Mettre au micro-onde, cuisson moyenne pendant 3 minutes.5-Laisser reposer 10 minutes avant de les sortir du micro-onde.   Cette recette m'a été... [Lire la suite]

mardi 30 avril 2019

Saumon aux cacahuètes

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 2 personnes: -350g de filet de saumon -20cl de lait de coco -40g de cacahuètes -2 cuillères à café de curry -1 cuillère à café d'huile -sel, poivre   1-Faire griller les cacahuètes concassées à la poêle sans rien rajouter, pendant environ 5 minutes. 2-Pendant ce temps, mélanger dans un saladier le lait de coco, le curry, le sel et le poivre. 3-Dans une autre poêle, mettre l'huile et faire cuire le saumon pendant 5 minutes. 4-Retourner le saumon... [Lire la suite]
mercredi 13 mars 2019

Poulet sauce blanche au paprika

Voici une recette piochée ICI   Préparation: 5 minutes Cuisson: 12 minutes   Pour 4 personnes: -4 escalopes de poulet -200g de riz -1 petit pot de crème -1cc de paprika -1cc d'ail -20g de beurre -sel, poivre   1-Faire cuire le riz dans l'eau bouillante en suivant les indications du paquet. 2-Pendant ce temps, couper les escalopes de poulet en morceaux. 2-Les assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail et le paprika. 3-Les faire revenir à la poêle dans le beurre pendant 10 minutes. 4-Ajouter la crème,... [Lire la suite]
mardi 13 novembre 2018

Pâtes au camembert et aux noix

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 4 personnes: -300g de pâtes crues (pennes) -1 cuillère à soupe d'huile -1 oignon -ail -2 tomates -2 cuillères à soupe d'estragon -200g de camembert -100g de noix -sel, poivre   1-Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante salée comme indiqué sur le paquet. 2-Pendant ce temps, faire revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile, à la sauteuse, pendant 2 minutes. 3-Ajouter les tomates en dés et laisser cuire 8 minutes. 4-Ajouter l'estragon, les... [Lire la suite]
jeudi 6 septembre 2018

Madeleines

Attention: recette avec 2 heures d'attente, à prévoir à l'avance!   Préparation: 10 minutes Repos: 2 heures Cuisson: 10 minutes   Pour environ 12 madeleines: -3 oeufs -50g de lait -200g de sucre -1/2 sachet de sucre vanillé -250g de farine -1/2 sachet de levure chimique -125g de beurre   1-Mélanger les oeufs, le lait, le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure. 2-Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. 3-Laisser reposer la pâte 2 heures à température ambiante. 4-Une fois ce temps écoulé,... [Lire la suite]
vendredi 15 juin 2018

Curry de courgettes

  Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes   Pour 2 personnes: -1 courgette -20cl de lait de coco -2 cuillères à soupe de curry -piment doux -120g de riz basmati   1-Faire cuire le riz à l'eau bouillante suivant les indications du paquet. 2-Mélanger dans une casserole le curry, le lait de coco et le piment. 3-Ajouter la courgette en dés et cuire le tout pendant 15 minutes à couvert. 4-Egoutter le riz une fois cuit et le napper avec la sauce curry et les courgettes. La saison des courgettes... [Lire la suite]

mercredi 9 mai 2018

Salade de lentilles au cervelas

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 4 personnes: -1 boite de lentilles préparées -quelques feuilles de laitue -Sauce vinaigrette -1 petit cervelas -échalote   1-Mettre les lentilles à réchauffer pendant 10 minutes dans une casserole. 2-Pendant ce temps, découper le cervelas en petits cubes. 3-Faire revenir ces petits cubes à la poêle à feu doux, sans ajout de matière grasse, et les laisser griller légèrement. 4-Laver les feuilles de laitue et les mettre dans un saladier avec la... [Lire la suite]
mardi 30 janvier 2018

Pain perdu roulé au Nutella

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes   Pour 4 personnes: -2 oeufs -10cl de lait -12 tranches de pain de mie ou de brioche -2 cuillères à soupe d'huile -12 cuillères à café de Nutella -1 sachet de sucre vanillé   1-Retirer la croûte du pain ou de la brioche. 2-Ecraser les tranches à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 3-Etaler une cuillère à café de Nutella sur chaque tranche. 4-Rouler chaque tranche en serrant bien (le Nutella doit se trouver à l'intérieur) et les déposer dans un plat. 5-Dans un... [Lire la suite]
mardi 21 novembre 2017

émincé de poulet à l'orange

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 4 personnes: -600g de blancs de poulet -2 oranges -1 filet de jus de citron -40g de beurre -1 c. soupe de farine -sel, poivre, piment   1-Prélever le zeste d'une orange à l'aide d'un économe. 2-Le faire blanchir 2 minutes dans une petite casserole d'eau bouillante. 3-Pendant ce temps, presser le jus des 2 oranges. 4-Rafraîchir les zestes d'orange sous l'eau froide. 5-Couper le poulet en morceaux. 6-Les saler, les poivrer et les passer dans la... [Lire la suite]
mercredi 8 mars 2017

Oeufs cocotte en petits pains

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 4 personnes: -4 petits pains -4 oeufs -10cl de crème -20g de beurre -sel, poivre   Préchauffer le four sur le mode grill. 1-Couper des chapeaux sur les petits pains. 2-Evider la mie sans percer les pains. 3-Passer les petits pains 5 minutes sous le grill du four. 4-A la sortie du four, remettez celui-ci sur le mode de cuisson normal, à 210°. 5-Garnir chaque petit pain d'un peu de crème, de sel et de poivre. 6-Casser un oeuf dans chacun d'entre eux. ... [Lire la suite]