Recettes rapides pour maman débordée

vendredi 7 novembre 2014

Mi-cuits au chocolat

Préparation: 5 minutes   Cuisson: 10 minutes   Pour huit muffins moyens:   -100g de beurre -100g de chocolat noir -100g de sucre -2 oeufs -30g de farine           Préchauffer le four à 220°. 1-Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux. 2-Hors du feu, ajouter le sucre, les oeufs et la farine et bien mélanger. 3-Remplir des moules à muffins en silicone avec la préparation. 4-Mettre à cuire à four chaud pendant 10 minutes.   Pour... [Lire la suite]

jeudi 12 juin 2014

Papillotte banane-chocolat (BBQ)

Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutesPour 2 personnes:-2 bananes-6 carrés de chocolat     1-Couper deux carrés de papier aluminium assez larges.2-Répartir dessus des rondelles de bananes, 1 banane par carré.3-Poser sur chaque carré 3 carrés de chocolat et refermer le tout en papillote.4-Poser sur la grille du barbecue pendant 15 minutes.Déguster.Attention, c'est très chaud!Miam! Un petit dessert régressif à souhait! Avec le chocolat tout mou qui colle aux rondelles de banane!Pour info, j'ai essayé aussi avec des... [Lire la suite]
vendredi 10 janvier 2014

Côtes de porc au fromage

  Préparation: 5 minutes Cuisson: 21 minutes   Pour 4 personnes: -4 côtes de porc -4 tranches de bacon -4 tranches de gouda -4 feuilles de sauge -1 cuillère à soupe d'huile -sel, poivre         Préchauffer le four à 180°. 1-Faire revenir les côtes de porc dans l'huile à la poêle 3 minutes par face. 2-Les poser dans un plat à four et mettre par dessus une tranche de bacon, une tranche de gouda et la feuille de sauge. 3-Mettre à four chaud pendant 15 minutes. Servir aussitôt
lundi 17 juin 2013

Flageolets à la carbonara

  Préparation: 5 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 4 personnes: -1 boite de 450g de flageolets -1 oignon -250g de lardons fumés -4 cuillères à soupe de crème -poivre, sel -2 jaunes d'oeuf       1-Faire revenir les lardons à la poêle avec l'oignon émincé. 2-Au bout de 10 minutes, ajouter les flageolets. 3-Au bout de 5 minutes, ajouter la crème, le sel et le poivre. 4-Laisser mijoter encore 5 minutes. 5-Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeuf et bien mélanger. Servir aussitôt.   Une... [Lire la suite]
samedi 15 décembre 2012

Veau au porto et au thym

Préparation: 5 minutes Cuisson: 18 minutes   Pour 4 personnes: -4 escalopes de veau -4 cuillères à café de fond de veau -100 de lardons fumés -1 oignon -100ml de Porto -150ml d'eau -2 cuillères à soupe de thym -Sel, poivre     1-Dans une sauteuse, faire revenir les lardons et l'oignon émincé, sans matière grasse. 2-Au bout de 5 minutes, ajouter les escalopes de veau coupées en gros morceaux, le sel et le poivre et faire dorer à feu vif pendant 3 minutes. 3-Ajouter le Porto, l'eau, le fond de veau, le... [Lire la suite]
mardi 21 août 2012

Escalopes de veau à la moutarde

Préparation: 5 minutes   Cuisson: 15 minutes   Pour 3 personnes: -3 escalopes de veau -2 bonnes cuillères à café de fond de veau -1 cuillère à soupe de moutarde -180ml d'eau -1 oignon -1 cuillère à soupe de crème -1 cuillère à soupe d'huile       1-Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile. 2-Ajouter les escalopes de veau et prolonger la cuisson de 5 minutes. 3-Retourner les escalopes. 4-Ajouter la moutarde, le fond de veau dilué dans l'eau et bien mélanger. 5-Laisser... [Lire la suite]

jeudi 7 juin 2012

Porc à l'orange

Préparation: 5 minutes cuisson: 17 minutes   Pour 4 personnes: -600g de sauté de porc -4 oranges -2 oignons -300g de champignons -1  "marmite de bouillon" aux légumes Knorr -1 cuillère à soupe de miel -2 cuillères à soupe de sauce soja -100g de crème -1 pincée de gingembre -1 noix de beurre -sel, poivre   1-Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans la noix de beurre pendant 5 minutes. 2-Pendant ce temps, presser le jus des oranges. 3-Verser le jus sur l'oignon et ajouter la marmite de... [Lire la suite]
vendredi 20 avril 2012

Tagliatelles sauce carotte

Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 2 personnes: -250g de tagliatelles crues -6 galets de purée de carotte surgelée -2 cuillères à soupe d'eau -1 cuillère à café de fond de légumes -1 cuillère à soupe de crème -sel, poivre -50g de parmesan   1-Faire cuire les tagliatelles 10 minutes dans l'eau bouillante. 2-Pendant ce temps, faire chauffer les galets de purée de carotte dans une casserole, à feu doux, avec l'eau pendant 8 minutes. 3-Incorporer le fond de légumes à la purée, bien mélanger et cuire encore 2... [Lire la suite]
samedi 14 janvier 2012

Poulet au gorgonzola

  Préparation: 5 minutes Cuisson: 22 minutes   Pour 2 personnes: -25g de beurre -2 escalopes de poulet -150g de gorgonzola -3 cuillères à soupe de crème     1-Dans une poêle, faire revenir les escalopes de poulet 10 minutes dans le beurre. 2-Reserver la viande sur une assiette. 3-Mettre dans la poêle le gorgonzola en morceaux et le laisser fondre à feu doux pendant 10 minutes. 4-Ajouter la crème et bien mélanger. 5-Hors du feu, passer la sauce au gorgonzola au chinois pour la débarasser des... [Lire la suite]
lundi 29 août 2011

Ecrasé de banane

  Préparation: 2 minutes   Pour 2 personnes:   -2 bananes -2 cuillères à soupe de sucre        1-Poser chaque banane sur une assiette à dessert. 2-Saupoudrer chaque banane d'une cuillère à soupe de sucre. 3-Ecraser la banane dans le sucre avec une fourchette. 4-Bien mélanger les deux ingrédients jusqu'à l'obtention d'une bouillie épaisse. Servir   Un petit dessert prêt en deux minutes, super régressif façon bouillie pour bébé, sans allure et sans prétention, mais au goût... [Lire la suite]
Posté par Sandragrem à 07:34 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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