Recettes rapides pour maman débordée

dimanche 15 novembre 2009

Pommes de terre gratinées au munster

Préparation: 15mnCuisson: 30mnPour 2 personnes:-3 pommes de terre de bonne taille-150g de munster-1 paquet de lardons1-Cuire les pommes de terre 20mn dans de l'eau bouillante.2-Pendant ce temps là, faire revenir les lardons à la poêle.2-Quand les pommes de terre sont cuites, les couper en deux et les déposer dans un plat à four, face coupée au dessus.3-Faire un léger creux sur le dessus de chaque pomme de terre.4-Y répartir les lardons. 5-Poivrer, saler et poser dessus des tranches de munster.6-Mettre à four chaud (180°) pendant 10mn.

samedi 14 novembre 2009

Sauté de veau au vinaigre balsamique

Préparation:15mnCuisson: 25mnPour 2 personnes:-350g de viande de veau (viande pour blanquette)-1 petit verre de vinaigre balsamique-1 oignon-2 feuilles de laurier-Huile-Sel, poivre1-Dans une sauteuse ou un wok, faire revenir l'oignon en morceau dans l'huile.2-Y ajouter la viande en cubes et la saisir sur feu vif pendant quelques minutes. Au besoin, remettre un peu d'huile.3-Saler, poivrer.4-Ajouter un verre d'eau et cuire à feu moyen pendant 10mn.5-Ajouter les feuilles de laurier et le vinaigre et cuire encore 10mn à feu... [Lire la suite]