Préparation: 15 minutes Cuisson:20 minutes Pour 4 personnes: -400g de steak hâché de veau -1 grande boite de haricots rouge (500g) -1 poivron vert -1 boite de tomates concassées (400g) -1 oignon -2 cuillères à soupe d'huile -ail, piment, cumin, sel, poivre     1-Faire revenir dans l'huile d'une cocotte la viande émiettée, l'oignon hâché et une pincée d'ail, pendant 5 minutes. 2-Ajouter un peu de piment et de cumin, saler, poivrer et cuire encore 5 minutes. 3-Incorporer les haricots rincés et égouttés, le... [Lire la suite]

Préparation: 15 minutes Cuisson: 17 minutes Pour 40 sablés: -250g de farine -150g de sucre -1 pincée de sel -125g de beurre -1 sachet de sucre vanillé -125g de poudre d'amandes -1 oeuf + 1 jaune -1 cuillère à café de jus de citron -2 cuillères à soupe de kirsch ou guignolet -1 cuillére à café de cannelle   Préchauffer le four à 180°. 1-Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu doux. 2-Pendant ce temps, verser la farine, 125g de sucre, le sel dans un saladier. 3-Ajouter le beurre fondu et commencer à... [Lire la suite]

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 4 personnes: -4 courgettes -3 cuillères à soupe de crème -1 cuillère à soupe de moutarde -1 cuillère à café de fécule de pommes de terre -1 cuillère à soupe d'aneth -2 cuillères à soupe d'huile -sel, poivre     1-Eplucher les courgettes et les couper en rondelle fines au robot ménager. 2-Mettre l'huile dans une sauteuse ou un wok et y ajouter les rondelles de courgette en les enrobant bien d'huile. 3-Couvrir et laisser cuire 15 minutes. 4-Pendant ce... [Lire la suite]

Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Pour 40 cookies: -250g de farine -100g de cassonade -1 oeuf -125g de beurre -2 cuillères à café de miel -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -1/2 plaque de chocolat blanc ou noir -1 grosse pincée de cannelle   Préchauffer le four à 200°. 1-Mélanger la farine, la cassonnade, l'oeuf et le beurre fondu. 2-Ajouter la levure, le miel, le sel et la cannelle. 3-Bien malaxer la préparation épaisse. 4-Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, déposer à... [Lire la suite]

Préparation: 15 minutes   Cuisson: 10 minutes Pour 4 personnes: -4 oeufs -1 boite de thon au naturel -2 cuillères à soupe de mayonnaise -ciboulette, sel, poivre     1-Plonger les oeufs entier dans une casserole d'eau bouillante salée et laisser cuire 10 minutes. 2-Pendant ce temps, émietter le thon dans un saladier. 3-Le mélanger à la mayonnaise et ajouter le sel et le poivre. 4-Quand les oeufs sont cuits durs, les rafraîchir sous l'eau froide et les écaler. 5-Récupérer les jaunes et les mélanger à la... [Lire la suite]

Préparation: 15 minutesCuisson: 30 minutesPour 6 personnes:-5 abricots-6 oeufs-125g de sucre en poudre + 1 cuillère à soupe de sucre-1 paquet de sucre vanillé-3 cuillères à soupe de fécule-10 cuillères à café de confiture d'abricot-1 noix de beurre-1 cuillère à soupe de KirschPréchauffer votre four à 180°.1-Beurrer un plat à gratin et le saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre.2-Casser les œufs en réservant 4 blancs et en jetant les deux autres.3-Battre les jaunes d'œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange... [Lire la suite]

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 15 madeleines: -2 oeufs -80g de farine -1/2 sachet de levure chimique -4 cuillères à soupe d'huile -15g de gruyère -20g de reblochon ... [Lire la suite]

Et hop, me voilà repartie pour un tour de ronde interblog! Cette fois, c'est Christelle et ses voyages-culinaires qui vient piocher une recette parmi les miennes. Quant à moi, je suis allée me balader sur le site de Ségolinette. Ce jour-là, je suis tombée en tout premier sur cette recette de toasts meringués et même après avoir vu plusieurs autres recettes tentantes, je n'ai pas pu la chasser de mon esprit! Je vous la livre donc ici, mais attention: pur plaisir!!!   Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 4... [Lire la suite]

Préparation: 15 minutes Pour 2 personnes: -8 fraises-2 kiwis-2 bananes-1 cuillère à soupe de jus de citron-2 cuillères à soupe de sucre       1-Éplucher les kiwis, retirer la peau des bananes et les queues des fraises après les avoir lavées.2-Couper les fruits en petits cubes.3-Arroser la banane avec le jus de citron pour ne pas qu'elle noircisse.4-Dans deux verrines, superposez une couche de kiwi, une couche de banane et une couche de fraise.5-Saupoudrer chaque verrine d'une cuillère à soupe de sucre.Une petite... [Lire la suite]

Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 4 personnes: -4 blancs de poulet plutôt fins -50g de pistaches décortiquées -100g de comté -5cl de vin blanc -10cl de bouillon de légumes -2 cuillères à soupe d'huile -sel, poivre   1-Concasser grossièrement les pistaches. 2-Etaler les blancs de poulet et répartir les pistaches dessus. 3-Saler, poivrer et recouvrir d'une tranche de comté. 4-Rouler les blancs de poulet sur eux-même et les maintenir par un cure-dent. 5-Les cuire à la poêle avec l'huile, 5... [Lire la suite]