Recettes rapides pour maman débordée

vendredi 27 juin 2014

Mug cake aux carambars

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 2mn et 10s   Pour un Mug Cake:   -20g de beurre -2 cuillères à soupe de sucre -1 oeuf -3 cuillères à soupe de farine -1 cuillère à soupe de compote -1/4 de cuillère à café de levure chimique -2 carambars -1 cuillère à soupe de crème liquide         1-Faire fondre le beurre en morceaux dans un mug en le passant 20 secondes au micro-onde, puissance maximale (environ 600W). 2-A la sortie du micro-onde, ajouter le sucre, l'oeuf, la farine, la... [Lire la suite]

mercredi 4 juin 2014

Mug Cake chocolat-Banane

Préparation: 10 minutes Cuisson: 1mn 50s Pour 1 Mug Cake:   -40g de beurre -40g de chocolat -2 cuillères à soupe de sucre -2 cuillères à soupe de farine -1 cuillère à café de levure chimique -2 cuillères à soupe de lait -1 oeuf -1 petite banane   1-Mettre dans un mug le beurre et le chocolat en morceaux. 2-Faire fondre au micro-onde puissance maximale (600W environ) pendant 20 secondes. 3-A la sortie du micro-onde, bien mélanger pour aider le chocolat à fondre dans le beurre. 4-Ajouter le sucre, la farine,... [Lire la suite]
mardi 27 mai 2014

Panés de veau au parmesan

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 4 personnes: -4 steaks hachés de veau -4 cuillères à soupe de parmesan râpé -3 cuillères à soupe de chapelure -1 cuillère à café de thym -1 cuillère à café de persil -40g de beurre -sel, poivre     1-Émietter le veau haché et y ajouter le poivre, le persil, le sel et le poivre.2-Malaxer l'ensemble et reconstituer 4 steaks.3-Les passer de chaque côté dans le mélange de parmesan et de chapelure.4-Les faire dorer 5 minutes par face avec le beurre... [Lire la suite]
jeudi 15 mai 2014

Courgettes à la méditérannéenne

Préparation:10 minutesCuisson: 30 minutes Pour 4 personnes:5 grosses courgettes environ1 pot de crème fraîche de 20 clHerbes de ProvenceHuile d'oliveUn sachet de gruyère râpé Préchauffer le four à 180°.1-Eplucher les courgettes et les couper en fines lamelles (au robot, cela peut aller plus vite.)2-Les faire cuire à la poêle avec l'huile et des herbes de Provence pendant 10 minutes.3-Une fois que les courgettes sont bien dorées, en verser une portion en couche fine dans un plat allant au four.4-Ajouter par dessus une grosse cuillère... [Lire la suite]
mardi 1 avril 2014

Muffins sans oeufs

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour une dizaine de muffins: -200g de farine -100g de sucre roux -125g de noisette en poudre -125g de beurre -3 sachets de sucre vanillé -1 sachet de levure -1 pincée de cannelle -1 pincée de muscade -20cl de lait     Préchauffer le four à 180°. 1-Faire fondre le beure à feu très doux. 2-Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, la poudre de noisettes, le sucre vanillé, la levure, la cannelle et la muscade. 3-Ajouter le... [Lire la suite]
vendredi 14 mars 2014

Cocotte de petits pois et pommes de terre

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 4 personnes: -500g de petits pois -500g de pommes de terre -2 oignons -20cl de bouillon de volaille -60g de beurre -1 cuillère à soupe d'huile -ail, thym, poivre   1-Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes. 2-Faire chauffer 30g de beurre avec l'huile dans une cocotte. 3-Y faire sauter les pommes de terre pendant 5 minutes, avec les oignons, l'ail et le thym. 4-Ajouter les petits pois et mouiller avec le bouillon de poule.  5-Poivrer... [Lire la suite]

jeudi 6 février 2014

Gratin de pâtes à la béchamel

  Préparation: 5 minutes Cuisson: 25 minutes     Pour 2 personnes: -200g de pâtes -125g de lardons -1 briquette de béchamel -75g de gruyère râpé -Sel, poivre           Préchauffer le four à 200°. 1-Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. 2-Pendant ce temps, faire revenir les lardons à la poêle sans matière grasse pendant environ 10 minutes sans qu'ils colorent trop. 3-Lorsqu'elles sont cuites, égoutter les pâtes. 4-Y ajouter les lardons (sans le... [Lire la suite]
vendredi 6 décembre 2013

Filets de porc panés

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 16 minutes     Pour 4 personnes: -4 filets de porc -4 cuillères à soupe de farine -1 oeuf -5 cuillères à soupe de chapelure -2 cuillères à soupe d'huile -sel, poivre       1-Dans une assiette creuse, verser la farine; dans une seconde, battre l'oeuf avec du sel et du poivre; dans la dernière, verser la chapelure. 2-Mettre l'huile à chauffer dans une poêle, sur feu doux. 3-Passer les filets de porc successivement et sur les deux faces dans la farine,... [Lire la suite]
jeudi 21 novembre 2013

Asperges au jambon

Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes     Pour 2 personnes: -1 petit bocal d'asperges (vertes ou blanches) -2 tranches de jambon fumé -100g de gruyère râpé -3 cuillères à soupê de crème -noix de muscade, sel, poivre     Préchauffer le grill du four (chaleur maximale). 1-Répartir les asperges sur les deux tranches de jambon. 2-Rouler les deux tranches de jambon et les déposer dans un petit plat à gratin beurré. 3-Dans un bol, mélanger la crème, le gruyère, la noix de muscade, le sel et le... [Lire la suite]
dimanche 3 novembre 2013

Muffin au potiron

Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 15 muffins: -300g de farine -2 oeufs -20cl de lait -125g de beurre -120g de sucre roux -100g d'amandes en poudre -1/2 cuillère à café de levure -100g de dés de potiron   Préchauffer le four à 180°. 1-Faire cuire à couvert les dés de potirons avec un peu d'eau dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendre, c'est à dire environ 10 minutes.  2-Pendant ce temps, faire fondre le beurre à la casserole. 3-Tandis que le beurre fond, mélanger la farine, la... [Lire la suite]