Préparation: 5 minutes Cuisson: 18 minutes Pour 4 personnes: -4 escalopes de veau -4 cuillères à café de fond de veau -100 de lardons fumés -1 oignon -100ml de Porto -150ml d'eau -2 cuillères à soupe de thym -Sel, poivre 1-Dans une sauteuse, faire revenir...