Recettes rapides pour maman débordée

mardi 27 août 2019

Tarte moelleuse aux abricots

    Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 6 personnes: -1 pâte brisée ou feuilletée -150g de sucre -150g de beurre mou -90g de poudre d'amande -2 oeufs -1/2 cuillère à café de levure chimique -60g de farine -6 petits abricots   Préchauffer le four à 180°. 1-Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte. 2-Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. 3-Ajouter la poudre d'amande, le beurre mou, la levure et la farine. 4-Verser cet préparation sur la pâte. 5-Couper en deux... [Lire la suite]

mercredi 10 juillet 2019

Muffins poulet-curry

     Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 6 personnes: -75g de blanc de poulet coupés en allumettes -2 oeufs -80g de farine -1/2 sachet de levure chimique -50g de beurre -10cl de crème liquide -50g de comté râpé -1 cuillère à soupe de curry -1 cuillère à soupe d'estragon -1 cuillère à café d'ail -sel       Préchauffer le four à 200°. 1-Dans une poêle, faire dorer les allumettes de blanc de poulet avec 5g de beurre. 2-Saler et réserver. 3-Dans un saladier,... [Lire la suite]
mercredi 12 juin 2019

Gateau au chocolat cuisson micro-onde

    Préparation: 5 minutesCuisson: 3 minutesRepos: 10 minutes   Pour 4 personnes:-100g de chocolat noir-75g de beurre-2 oeufs-75g de sucre-20g de farine   1-Faire fondre le chocolat et le beurre.2-Hors du feu, ajouter les oeufs, le sucre et la farine et bien mélanger.3-Verser la préparation dans 1 moule à gâteau ou quatre ramequins beurrés et farinés.4-Mettre au micro-onde, cuisson moyenne pendant 3 minutes.5-Laisser reposer 10 minutes avant de les sortir du micro-onde.   Cette recette m'a été... [Lire la suite]
jeudi 6 juin 2019

Gratin de pâtes au curry

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 4 personnes: -2 courgettes -3 tomates -250g de dés de cervelas -1 cuillère à café d'huile -4 cuillères à soupe de crème -20g de gruyère râpé -1 oeuf -200g de pâtes crues -1 cuillère à soupe de curry -poivre, sel   Pré-chauffer le four à 240°. 1-Cuire les pâtes dix minutes dans une casserole d'eau bouillante. 2-Pendant ce temps, faire dorer les dés de cervelas 5 minutes à la poêle avec un tout petit peu d'huile. Réserver. 3-Dans un bol,... [Lire la suite]
jeudi 23 mai 2019

Gratin de haricots verts au jambon

Préparation:  10 minutes Cuisson:  25 minutes   Pour 4 personnes: -1 oignon -1 cs d'huile -1 grosse boite de haricots verts -1 boite de coulis de tomate -1 oeuf -4 tranches de jambon -1 yaourt nature -150g de gruyère rapé   Préchauffer le four en position grill. 1-Faire revenir dans une sauteuse ou un wok l'oignon émincé avec l'huile pendant 5 minutes. 2-Ajouter le coulis de tomate et les haricots verts et laisser cuire 10 minutes. 3-Pendant ce temps, mélanger l'oeuf et le yaourt. 4-Verser... [Lire la suite]
jeudi 9 mai 2019

Cupcake à la bière

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 6 personnes: -3 oeufs -80g de beurre -120ml de bière -150g de farine -75g de sucre -1/2 sachet de levure   Préchauffer le four à 180°. 1-Faire fondre le beurre. 2-Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène. 3-Ajouter les oeufs un par un. 4-Ajouter la farine et la levure. 5-Délayer avec la bière. 6-Remplir aux deux tiers des moules à muffins avec la préparation. 7-cuire à four chaud pendant 20 minutes. Déguster tiède ou... [Lire la suite]

jeudi 28 mars 2019

Muffins banane coeur nutella

  Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 8 muffins: -180g de farine -3 oeufs -110g de sucre -70g de beurre fondu -1 banane -1 cuillère à café de levure -8 cuillères à café de Nutella   Préchauffer le four à 180°. 1-Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. 2-Ajouter le beurre fondu. 3-Ecraser la banane à l'aide d'une fourchette et l'ajouter à la préparation. 4-Ajouter la farine et la levure. 5-Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement. 6-Remplir à moitié des moules à... [Lire la suite]
jeudi 7 mars 2019

Muffins aux courgettes, coeur vache qui rit

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 8 muffins: -1 courgette moyenne -3 oeufs -150g de farine -1/2 sachet de levure chimique -50g de gruyère râpé -10cl de lait -50g de beurre -4 vache qui rit   Préchauffer le four à 180°. 1-Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. 2-Ajouter les oeufs et le lait et battre au fouet. 3-Ajouter le beurre fondu, le gruyère et la courgette râpée. 4-Verser la préparation dans des moules à muffins. 5-Placer au centre de la pâte 1/2 vache qui rit... [Lire la suite]
jeudi 24 janvier 2019

Croque-cake

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 6 personnes: -4 oeufs -40cl de crème liquide -6 tranches de jambon -1 paquet de pain de mie -200g de gruyère râpé -sel, poivre   Préchauffer votre four à 180°. 1-Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème et le gruyère. 2-Saler, poivrer. 3-Dans un moule à cake, poser des tranches de pain de mie pour tapisser le fond (les découper au besoin). 4-Verser un peu de crème pour imbiber le pain. 5-Poser par dessus 1/3 du jambon. 6-Verser 1/3 du... [Lire la suite]
jeudi 22 novembre 2018

Poulet enrobé de lard

J'ai pioché cette recette sur un site désormais fermé, celui de La cuisine de Tallula   Préparation:15 minutes Cuisson:20 minutes   Pour 2 personnes: -250g de blancs de poulet -4 tranches de bacon fumé -8 tranches fines de lard fumé -4 tranches de fromage fondu -1 oeuf -1 petit oignon -persil, sel, poivre   1-Mettre dans le robot le poulet, l'oignon émincé, le bacon, le persil, le sel et le poivre et mixer. 2-Ajouter l'oeuf entier et mixer à nouveau. 3-Sur le plan de travail, placer 2 tranches de lard... [Lire la suite]