Recettes rapides pour maman débordée

mercredi 25 janvier 2017

Lentilles au curry

      Préparation: 5 minutesCuisson: 15 minutesPour 3 personnes:-1 grosse boite de lentilles-1 oignon-2 tomates-2 cuillères à soupe de persil-1 cuillère à soupe de curry-1 cuillère à soupe d'huile d'olive-sel, poivre 1-Verser les lentilles et leur jus dans une casserole et cuire 10 minutes. 2-Pendant ce temps, faire revenir les oignons en lamelle dans l'huile d'olive pendant 2 minutes à la poêle.3-Les couvrir d'eau et cuire encore 5 minutes.4-Ajouter les tomates en morceaux, le curry, le persil, le sel et le... [Lire la suite]

lundi 19 décembre 2016

Croissants aux courgettes

                                             Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes      Pour 4 personnes: -1 pâte feuilletée -100g de courgette -50g de gruyère râpé -persil, sel, poivre     Préchauffer le four à 200°. 1-Raper la courgette dans un robot. 2-Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées, le gruyère râpé, le sel, le poivre et le... [Lire la suite]
mardi 11 octobre 2016

Gratin de pâtes au poulet et poireau

Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -300g de pâtes crues -1 poireau -400g de blanc de poulet -20cl de vin blanc -2 cuillères à café de fond de volaille -50cl de crème -2 cuillères à soupe d'huile -1 cube de bouillon de poule -200g de gruyère râpé -sel, poivre   Préchauffer le four à 180°. 1-Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante agrémentée du cube de bouillon, pendant le temps indiqué sur le paquet des pâtes. 2-Pendant ce temps, faire cuire le poireau en rondelles à la... [Lire la suite]
mardi 26 avril 2016

Nids de tomate aux oeufs

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 2 personnes: -2 belles tomates -100g de dés de jambon -50g de gruyère -2 oeufs -5cl de lait -10g de beurre -sel, poivre, noix de muscade           Préchauffer le four à 210°. 1-Couper le chapeau des tomates et les évider délicatement. 2-Battre l'oeuf en omelette. 3-Ajouter le gruyère, le lait, le sel, le poivre et la muscade. 4-Incorporer le jambon. 5-Disposer les tomates dans un plat à four et les remplir de cette... [Lire la suite]
mardi 8 mars 2016

Gratin de haricots verts aux champignons

Préparation:10 minutes   Cuisson: 28 minutes     Pour 4 personnes: -1 grosse boite de 440g haricots verts -1 boite de 150g de champignons -2 cuillères à soupe de farine -250ml de bouillon de poule -4 cuillères à soupe de crème -1cuillère à soupe d'huile -100g de gruyère rapé ou parmesan -Thym, sel, poivre -1 oignon   Préchauffer le four à 200°. 1-Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon 5 minutes dans l'huile. 2-Ajouter les champignons égouttés et faire dorer 3 minutes. 3-Déglacer avec une... [Lire la suite]
mercredi 23 septembre 2015

Wok de légumes du soleil

Recette tirée du blog La cuisine de Tallula   Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes:   -1 aubergine -1 courgette -1 poivron rouge -1 oignon -250g de riz -150g de lardons -2 cuillères à soupe d'huile -sel, poivre, piment       1-Faire cuire le riz dans l'eau bouillante. 2-Pendant ce temps, éplucher et couper en dés tous les légumes. 3-Les faire revenir au wok ou à la sauteuse, avec l'huile. 4-Au bout de 10 minutes, ajouter les lardons, le riz et les... [Lire la suite]

mardi 12 mai 2015

Petits champignons farcis

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 28 minutes Pour 4 personnes:   -8 petits champignons de Paris frais -3 tranches de jambon blanc -1 petite courgette -3 cuillères à soupe de crème -gruyère râpé -ail, persil, sel, poivre -Huile       1-Dans une poêle, faire revenir les dés de courgette dans un peu d'huile pendant 8 minutes. 2-Pendant, ce temps, nettoyer les champignons. 2-Placer les queues de champignons dans le bol du robot avec le jambon en morceaux et mixer. 3-Ajouter la... [Lire la suite]
vendredi 3 avril 2015

Carbonara de légumes

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 3 personnes -400g de spaghetti crus -60g de parmesan -100g de gruyère râpé -2 jaunes d'oeuf -20cl de crème -200g de julienne de légumes (chez moi en surgelé) -1 oignon -1/2 cube de bouillon de légumes -sel, poivre, ciboulette, persil, muscade -1 cuillère à soupe d'huile         1-Faire cuire les spaghetti dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. 2-Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir 5 minutes l'oignon émincé dans l'huile. ... [Lire la suite]
mardi 9 décembre 2014

Pâtes à la crème de courgettes

  Préparation: 10 minutes    Cuisson: 15 minutes   Pour 2 personnes: -2 petites courgettes-1 cube de bouillon de légumes-150g de spaghetti-2 cuillères à soupe de crème-sel, poivre, aneth         1-Cuire les cubes de courgettes dans l'eau bouillante pendant 15 minutes.2-En même temps, cuire les pâtes à l'eau bouillante dans une autre casserole, pendant 10 minutes.3-Quand les courgettes sont cuites, les écraser à la fourchette ou les passer au mixer.4-Ajouter la crème, le... [Lire la suite]
jeudi 2 octobre 2014

Courgettes aux jambon

  Préparation: 10 minutes   Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -4 courgettes fines -4 tranches de jambon cuit -20cl de béchamel -50g de gruyère râpé -Sel, poivre.         Préchauffer le four à 200°. 1-Laver les courgettes et couper leurs extrémités. 2-Les cuire à la vapeur 12 minutes. 3-Etaler les tranches de jambon sur le plan de travail et étaler dessus une petite couche de béchamel. 4-Parsemer d'un peu de gruyère râpé puis rouler chaque courgette dans une des tranches... [Lire la suite]