Recettes rapides pour maman débordée

lundi 10 juillet 2017

Oeufs cocotte aux petits pois

      Préparation: 10 minutes   Cuisson: 22 minutes     Pour 6 personnes:   -500g de petits pois en boite -6 oeufs -100g de lardons -1 oignon rouge -30cl de crème liquide -30cl de bouillon de légumes -50g de beurre -sel, poivre, romarin        Préchauffer le four à 240°. 1-Faire revenir les lardons à la poêle, avec l'oignon émincé pendnat 2 minutes. 2-Ajouter les petits pois, verser le bouillon, poivrer et laisser cuire 10 minutes à couvert. 3-A la fin de... [Lire la suite]

lundi 26 juin 2017

Courgette façon pizza

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes   Pour 2 personnes: -1 grosse courgette -1 petite boite de concentré de tomates -4 tranches de jambon fumé -1 boule de mozzarella -sel, poivre, basilic -Huile   Préchauffer le four à 180°. 1-Couper la courgette dans le sens de la longueur, en tranches fines juste ce qu'il faut pour qu'elles gardent un peu de tenue. 2-Les déposer sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson. 3-Etaler sur chaque tranche du concentré de tomates. 4-Déposer par dessus des... [Lire la suite]
vendredi 19 mai 2017

Gratiné de macédoine

    Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -1 boite de 265g (poids net égoutté) de macédoine de légumes -2 oeufs -10cl de crème -60g de gruyère râpé -1/2 cuillère à café de curry -sel, poivre, noix de muscade   Préchauffer le four à 180°. 1-Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et le gruyère râpé. 2-Ajouter le curry, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade. 3-Incorporer la macédoine bien égouttée à l'ensemble. 4-Répartir dans des ramequins beurrés. ... [Lire la suite]
jeudi 20 avril 2017

Lasagnes aux courgettes et au jambon

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 4 personnes: -entre 4 et 6 feuilles de lasagnes fraîches (tout dépend de la taille de votre plat. Il faut assez de feuille pour faire 2 couches) -2 courgettes -4 tranches de jambon -200g de fromage frais à tartiner nature -1 petite boule de mozzarella -1 oignon -1 cuillère à soupe d'huile -ail, ciboulette, sel -eau   Préchauffer le four à 200°. 1-Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile à la sauteuse avec l'ail écrasé pendant 2... [Lire la suite]
jeudi 6 avril 2017

Fondue d'endives au jambon

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes   Pour 2 personnes: -1 bonne noix de beurre -4 endives -2 tranches de jambon blanc -40g de gruyère râpé -2 cuillères à soupe de crème -2 cuillères à soupe de fond de volaille   1-Couper les endives en lamelles après avoir retiré les trognons. 2-Les faire revenir dans le beurre, dans une sauteuse. 3-Couvrir et laisser cuire 10 minutes. 4-Ajouter les lamelles de jambon, la crème et le fond de volaille. 5-Saupoudrer de gruyère râpé et remettre le couvercle. ... [Lire la suite]
jeudi 30 mars 2017

Pancakes de légumes

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 3 x 6 minutes   Pour 10 pancakes: -130g de farine -1/2 cuillère à café de sel -1 cuillère à café de levure chimique -2 oeufs -125ml de lait -125ml de crème liquide -15g de beurre -125g de julienne de légumes -75g de gruyère râpé -3 cuillères à soupe d'huile   1-Mélanger la farine, le sel et la levure chimique. 2-Dans un second saladier, battre les oeufs avec le lait, la crème et le beurre fondu. 3-Incorporer le mélange liquide au mélange solide et bien... [Lire la suite]

mercredi 15 février 2017

Lasagne de thon, tomate et mozzarella

  Préparation: 15 minutes cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -2 grosses boites de thon au naturel -2 cubes de bouillon aux légumes -4 tomates -600ml de lait -300g de plaques de lasagne -1 boule de mozzarella -40g de beurre -40g de farine   Préchauffer le four à 220°. 1-Dans une casserole, préparer un roux en faisant fondre le beurre et en ajoutant la farine. 2-Ajouter le lait et les cubes de bouillon et porter à ébullition en remuant souvent. 3-Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir... [Lire la suite]
mercredi 25 janvier 2017

Lentilles au curry

      Préparation: 5 minutesCuisson: 15 minutesPour 3 personnes:-1 grosse boite de lentilles-1 oignon-2 tomates-2 cuillères à soupe de persil-1 cuillère à soupe de curry-1 cuillère à soupe d'huile d'olive-sel, poivre 1-Verser les lentilles et leur jus dans une casserole et cuire 10 minutes. 2-Pendant ce temps, faire revenir les oignons en lamelle dans l'huile d'olive pendant 2 minutes à la poêle.3-Les couvrir d'eau et cuire encore 5 minutes.4-Ajouter les tomates en morceaux, le curry, le persil, le sel et le... [Lire la suite]
lundi 19 décembre 2016

Croissants aux courgettes

                                             Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes      Pour 4 personnes: -1 pâte feuilletée -100g de courgette -50g de gruyère râpé -persil, sel, poivre     Préchauffer le four à 200°. 1-Raper la courgette dans un robot. 2-Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées, le gruyère râpé, le sel, le poivre et le... [Lire la suite]
mardi 11 octobre 2016

Gratin de pâtes au poulet et poireau

Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -300g de pâtes crues -1 poireau -400g de blanc de poulet -20cl de vin blanc -2 cuillères à café de fond de volaille -50cl de crème -2 cuillères à soupe d'huile -1 cube de bouillon de poule -200g de gruyère râpé -sel, poivre   Préchauffer le four à 180°. 1-Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante agrémentée du cube de bouillon, pendant le temps indiqué sur le paquet des pâtes. 2-Pendant ce temps, faire cuire le poireau en rondelles à la... [Lire la suite]