Recettes rapides pour maman débordée

mardi 12 mai 2015

Petits champignons farcis

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 28 minutes Pour 4 personnes:   -8 petits champignons de Paris frais -3 tranches de jambon blanc -1 petite courgette -3 cuillères à soupe de crème -gruyère râpé -ail, persil, sel, poivre -Huile       1-Dans une poêle, faire revenir les dés de courgette dans un peu d'huile pendant 8 minutes. 2-Pendant, ce temps, nettoyer les champignons. 2-Placer les queues de champignons dans le bol du robot avec le jambon en morceaux et mixer. 3-Ajouter la... [Lire la suite]

mercredi 25 mars 2015

Tartine jambon-tomate

Préparation: 5 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 2 personnes: -2 tranches de pain de campagne -2 tranches de jambon blanc fumé -6 tomates cerises -2 cuillères à soupe de crème fraîche -25g de gruyère rapé     Préchauffer le four à 180°. 1-Poser les tranches de pain de campagne dans un plat allant au four. 2-Etaler sur chacune une cuillère à soupe de crème fraiche. 3-Plier en deux les tranches de jambon et les poser sur la crème. 4-Répartir au dessus les tomates-cerise coupées en deux. ... [Lire la suite]
mardi 17 février 2015

Croissants apéritifs façon pizza

Voici une délicieuse recette qui m'a permise de tester pour la première fois ma plaque Croissant Party de chez Tupperware!   Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes     Pour 4 personnes:   -1 pâte feuilletée ronde -1 tranche de jambon blanc -1 petite boule de mozzarella -un peu de sauce tomate         Préchauffer le four à 180°. 1-Découper la pâte feuilletée en 16 petits triangles (c'est là que la Croissant Party intervient, parce que ça rend les choses... [Lire la suite]
jeudi 2 octobre 2014

Courgettes aux jambon

  Préparation: 10 minutes   Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -4 courgettes fines -4 tranches de jambon cuit -20cl de béchamel -50g de gruyère râpé -Sel, poivre.         Préchauffer le four à 200°. 1-Laver les courgettes et couper leurs extrémités. 2-Les cuire à la vapeur 12 minutes. 3-Etaler les tranches de jambon sur le plan de travail et étaler dessus une petite couche de béchamel. 4-Parsemer d'un peu de gruyère râpé puis rouler chaque courgette dans une des tranches... [Lire la suite]
jeudi 21 novembre 2013

Asperges au jambon

Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes     Pour 2 personnes: -1 petit bocal d'asperges (vertes ou blanches) -2 tranches de jambon fumé -100g de gruyère râpé -3 cuillères à soupê de crème -noix de muscade, sel, poivre     Préchauffer le grill du four (chaleur maximale). 1-Répartir les asperges sur les deux tranches de jambon. 2-Rouler les deux tranches de jambon et les déposer dans un petit plat à gratin beurré. 3-Dans un bol, mélanger la crème, le gruyère, la noix de muscade, le sel et le... [Lire la suite]
vendredi 27 septembre 2013

Pâtes carbonara aux asperges

Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes   Pour 3 personnes: -300g de tagliatelles fraîches -3 tranches de jambon -1 bocal de 100g d'asperges vertes -2 oeufs -3 cuillières à soupe de crème -30g de gruyère râpé -sel, poivre       1-Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante comme indiqué sur le paquet. 2-En même temps, dans une sauteuse ou un wok, mettre les asperges à cuire dans le beurre sur feu doux, pendant 5 minutes. 3-Pendant cette cuisson, dans un saladier, battre les oeufs en omelette. ... [Lire la suite]

vendredi 5 avril 2013

Roulés de jambon aux pâtes et légumes

  Préparation: 15 minutes   Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -4 tranches de jambon -1 brique de 350ml de béchamel -150g de pâtes crues -1 carotte -1 courgette -100g de gruère râpé       1-Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. 2-Pendant ce temps, éplucher et raper à l'aide d'un robot la carotte et la courgette. 3-Quand les pâtes sont cuites et égouttées, les mélanger aux légumes. 4-Saler et poivrer. 5-Etaler chaque tranche de jambon et poser dessus deux... [Lire la suite]
lundi 17 octobre 2011

Pâtes au jambon blanc

Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -300g de pâtes crues -200g de dés de jambon -125g de mozzarella -4 cuillères à soupe de crème -50g de parmesan     Préchauffer le four à 200°. 1-Faire cuire les pâtes à l'eau bouillante pendant 10 minutes. 2-Pendant la cuisson des pâtes, mettre dans une poêle les dés de jambon, la mozzarella en morceaux, la crème et le parmesan. 3-Chauffer à feux doux pendant 5 minutes. 4-Verser les pâtes égouttées dans un plat à gratin. 5-Verser la sauce au... [Lire la suite]
vendredi 14 janvier 2011

Clafoutis jambon-courgettes

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutesPour 4 personnes: -150g de dés de jambon-1 courgette moyenne-2 oeufs-80g de gruyère râpé-2 cuillères à soupe de crème-15cl de lait-2 cuillères à soupe de farine 1-Préchauffer le four à 180°. 2-Pendant ce temps, battre les œufs avec la crème et le lait. 3-Ajouter les dés de jambon et la courgettes coupées en dés. 4-Ajouter la farine et le gruyère et bien mélanger. 5-Verser la préparation dans 4 ramequins beurrés. 6-Mettre à four chaud pendant 20 minutes. La texture du... [Lire la suite]
jeudi 9 décembre 2010

Gratin à la parisienne

Préparation: 10minutes Cuisson: 30 minutes Pour 2 personnes: -2 tranches de jambon fumé -4 grosses pommes de terre -1 brique de béchamel -2 cuillères à soupe de crème -100g de gruyère -2 oeufs -2 jaunes d'oeuf -50g de chapelure -sel, poivre. 1-Faire cuire les œufs durs 5 minutes dans l'eau bouillante. 2-Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. 3-Écaler les œufs durs et les couper aussi en rondelles. 4-Dans un plat à gratin, alterner une couche de rondelles de pommes de... [Lire la suite]