Recettes rapides pour maman débordée

mercredi 22 juin 2016

Oeufs en gelée au saumon fumé

Attention, recette à faire à l'avance!       Préparation: 15 minutes Cuisson: 12 minutes Frigo: 4 heures   Pour 6 personnes: -3 oeufs -3 tranches de saumon fumé -2 cuillères à soupe de vin blanc -2 sachets de gelée en poudre au madère -sel, poivre, aneth         1-Verser le contenu des sachets de gelée dans 1 litre d'eau froide. 2-Amener doucement à ébullition sans cesser de remuer. 3-Au premier bouillon, retirer du feu. 4-Passer 6 ramequins sous l'eau froide, sans... [Lire la suite]

lundi 15 novembre 2010

Gelée de mûres

    Préparation: 5 minutes Cuisson: 20 minutes     A titre indicatif: -1kg de mûres-800g de sucre en  poudre             1-Mettre vos fruits sans les laver dans une casserole ou une bassine à confiture.2-Cuire à feu doux pendant 20 mn pour les faire éclater et rendre leur jus.3-Filtrer le jus en pressant un peu sur les fruits cuits.4-Peser le jus obtenu et y ajouter le même poids en sucre.5-Remettre sur feu doux et cuire 20 minutes encore.6-Verser dans des pots de... [Lire la suite]