Recettes rapides pour maman débordée

jeudi 6 septembre 2018

Madeleines

Attention: recette avec 2 heures d'attente, à prévoir à l'avance!   Préparation: 10 minutes Repos: 2 heures Cuisson: 10 minutes   Pour environ 12 madeleines: -3 oeufs -50g de lait -200g de sucre -1/2 sachet de sucre vanillé -250g de farine -1/2 sachet de levure chimique -125g de beurre   1-Mélanger les oeufs, le lait, le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure. 2-Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. 3-Laisser reposer la pâte 2 heures à température ambiante. 4-Une fois ce temps écoulé,... [Lire la suite]

vendredi 10 novembre 2017

Quatre quart

  Préparation: 10 minutes   Cuisson: 30 minutes     Pour 6 à 8 personnes:   -250g de beurre -230g de sucre -250g de farine -2 sachets de sucre vanillé -4 oeufs -1/2 sachet de levure chimique         Préchauffer le four à 180°. 1-Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé. 2-Incorporer les oeufs, la farine et la levure. 3-Verser la préparation dans un moule beurré. 4-Cuire à four chaud pendant 30 minutes.   Le gâteau maxi-calories est de... [Lire la suite]
mercredi 21 juin 2017

Gâteau Lorrain

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 6 personnes: -3 gros blancs d'oeufs -140g de sucre + 1 cuillère à soupe -80g de beurre -90g de farine   Préchauffer le four à 160°C. 1-Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. 2-Pendant ce temps, fouetter les blancs d'oeufs en neige. 3-Ajouter le sucre en pluie et battre encore un peu le temps jusqu'à obtenir une meringue lisse et brillante. 4-Ajouter très délicatement la farine et le beurre fondu refroidi. 5-Verser la pâte dans un moule... [Lire la suite]
lundi 13 mars 2017

Chocolate chip pan cookie ou cookie géant

    Préparation: 10 minutes  Cuisson:  22 minutes   Pour 6 personnes: -220g de farine -2 cuillères à soupe de cacao en poudre -1/3 de cuillère à café de bicarbonate de soude -125g de beurre -140g de sucre roux -1 oeuf -70g de pépites de chocolat -sel   Préchauffer le four à 180°. 1-Faire fondre le beurre dans une casserole. 2-Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel. 3-Hors du feu, mélanger le sucre avec le beurre. 4-Y ajouter l'oeuf... [Lire la suite]
mercredi 8 février 2017

Mug Cookie

    Préparation: 5 minutes Cuisson: 1mn 50s   Pour un Mug: -20g de beurre -1 cuillère à soupe de cassonade -1 jaune d'oeuf -3 cuillères à soupe de farine -1/4 de cuillère à café de levure chimique -4 carrés de chocolat       1-Dans un mug, faire fondre au micro-onde le beurre coupé en morceaux, 20 secondes puissance maximale (600W). 2-Ajouter la cassonade, le jaune d'oeuf, la farine et la levure. Bien mélanger 3-Casser les carrés de chocolat en grosses pépites et les ajouter à la... [Lire la suite]
mercredi 20 juillet 2016

Cookies au beurre de cacahuète

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes     Pour une vingtaine de cookies: -65g de beurre -65g de beurre de cacahuètes -105g de sucre -90g de cassonade -1 oeuf -215g de farine -180g de pépites de chocolat -2 cuillères à café d'extrait de vanille -1 cuillère à café de levure chimique   Préchauffer le four à 180°. 1-Dans un saladier, mélanger les deux beurres avec les deux sucres. 2-Ajouter l'oeuf et la vanille. 3-Ajouter la farine et la levure et bien mélanger. 4-Incorporer les pépites... [Lire la suite]

lundi 30 mai 2016

Décor pour Gravity Cake

J'ai souvent bavé d'envie devant les photos de Gravity Cake qui fleurissaient sur le Web. Et puis, récemment, pour l'anniversaire de mon fils, je me suis lancée. J'avais peur que cela ne rende pas bien, j'avais peur de ne pas être assez minutieuse pour y arriver, mais finalement, je ne m'en suis pas trop mal sortie et ça bluffé les petits invités du fiston et le fiston lui-même! C'est sur le superbe site "Il était une fois la pâtisserie" que j'ai trouvé la recette qui m'a servie de modèle. Comme base, j'avais fait simplement... [Lire la suite]
jeudi 7 avril 2016

Gâteau humide à l'orange

J'avais déjà testé cette recette à la maison et je l'avais trouvée plutôt bonne. Mais le jour de l'anniversaire de mon collègue Jean-Claude, il a amené ce gâteau et il était encore meilleur que le mien! Du coup, j'ai jeté ma recette et conservé la sienne! Merci Jean-Claude!!!!   Préparation: 10 minutes   Cuisson: 30 minutes     Pour 6-8 personnes:   -230g de farine -230g de sucre -230g de beurre ramolli -4 oeufs -2 oranges -1/2 sachet de levure chimique Pour le glaçage: -jus d'une orange ... [Lire la suite]
mercredi 30 mars 2016

Moelleux miel-pomme

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 6 personnes:   -4 pommes -3 oeufs -180g de beurre -180g de farine -150g de sucre -6 cuillères à café de miel -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel       Préchauffer le four à 180°. 1-Faire fondre le beurre. 2-Pendant ce temps, peler, épépiner et couper les pommes en petits morceaux. 3-Verser une cuillère à café de miel dans 6 ramequins et bien le répartir au fond. 4-Répartir les morceaux de pommes dans les ramequins. ... [Lire la suite]
vendredi 7 novembre 2014

Mi-cuits au chocolat

Préparation: 5 minutes   Cuisson: 10 minutes   Pour huit muffins moyens:   -100g de beurre -100g de chocolat noir -100g de sucre -2 oeufs -30g de farine           Préchauffer le four à 220°. 1-Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux. 2-Hors du feu, ajouter le sucre, les oeufs et la farine et bien mélanger. 3-Remplir des moules à muffins en silicone avec la préparation. 4-Mettre à cuire à four chaud pendant 10 minutes.   Pour... [Lire la suite]