Recettes rapides pour maman débordée

lundi 7 septembre 2015

Tiramisu à la fraise Tagada

Attention, recette à préparer la veille!!!       Préparation: 20 minutes   Frigo: Une nuit     Pour 12 verrines environ:   -250g de mascarpone -50g de fraises Tagada -10g de sucre en poudre -2 oeufs -1 pincée de sel -1 verre de sirop de fraise dilué avec de l'eau -Eventuellement quelques gouttes de colorant rose -12 boudoirs         1-Casser les boudoirs en tronçons de la largeur de vos verrines. (à peu près!) 2-Tremper les boudoirs dans le sirop de... [Lire la suite]

mardi 5 mai 2015

Escalopes de dinde aux amandes

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 4 personnes: -4 escalopes de dinde -50g de chapelure -50g d'amandes effilées -25g de parmesan râpé -1/2 cuillère à café de paprika -2 oeufs -15g de beurre -1 cuillère à soupe d'huile -sel, poivre       1-Dans une assiette creuse, mélanger la chapelure, le parmesan, le paprika, les amandes effilées, le sel et le poivre. 2-Dans une autre assiette creuse, battre les oeufs comme pour une omelette. 3-Tremper les escalopes d'abord dans l'oeuf... [Lire la suite]
mardi 28 avril 2015

Gratin de purée aux herbes

Préparation: 10 minutes   Cuisson: 20 minutes   Pour 3 personnes: -1 sachet de purée -30g de beurre -5 cuillères à soupe de crème -120g de gruyère râpé -2 cuillères à soupe de ciboulette         Préchauffer le four à 180°. 1-Faire bouillir ensemble, dans une casserole, le lait et l'eau. 2-Pendant ce temps, battre dans un bol la crème, le gruyère et la ciboulette. 3-Aux premiers bouillon du mélange eau-lait, éteindre le feu et verser dans la casserole la purée en paillettes. 4-Bien... [Lire la suite]
vendredi 3 avril 2015

Carbonara de légumes

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes Pour 3 personnes -400g de spaghetti crus -60g de parmesan -100g de gruyère râpé -2 jaunes d'oeuf -20cl de crème -200g de julienne de légumes (chez moi en surgelé) -1 oignon -1/2 cube de bouillon de légumes -sel, poivre, ciboulette, persil, muscade -1 cuillère à soupe d'huile         1-Faire cuire les spaghetti dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. 2-Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir 5 minutes l'oignon émincé dans l'huile. ... [Lire la suite]
mardi 17 février 2015

Croissants apéritifs façon pizza

Voici une délicieuse recette qui m'a permise de tester pour la première fois ma plaque Croissant Party de chez Tupperware!   Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes     Pour 4 personnes:   -1 pâte feuilletée ronde -1 tranche de jambon blanc -1 petite boule de mozzarella -un peu de sauce tomate         Préchauffer le four à 180°. 1-Découper la pâte feuilletée en 16 petits triangles (c'est là que la Croissant Party intervient, parce que ça rend les choses... [Lire la suite]
vendredi 7 novembre 2014

Mi-cuits au chocolat

Préparation: 5 minutes   Cuisson: 10 minutes   Pour huit muffins moyens:   -100g de beurre -100g de chocolat noir -100g de sucre -2 oeufs -30g de farine           Préchauffer le four à 220°. 1-Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat à feu très doux. 2-Hors du feu, ajouter le sucre, les oeufs et la farine et bien mélanger. 3-Remplir des moules à muffins en silicone avec la préparation. 4-Mettre à cuire à four chaud pendant 10 minutes.   Pour... [Lire la suite]

jeudi 2 octobre 2014

Courgettes aux jambon

  Préparation: 10 minutes   Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -4 courgettes fines -4 tranches de jambon cuit -20cl de béchamel -50g de gruyère râpé -Sel, poivre.         Préchauffer le four à 200°. 1-Laver les courgettes et couper leurs extrémités. 2-Les cuire à la vapeur 12 minutes. 3-Etaler les tranches de jambon sur le plan de travail et étaler dessus une petite couche de béchamel. 4-Parsemer d'un peu de gruyère râpé puis rouler chaque courgette dans une des tranches... [Lire la suite]
jeudi 12 juin 2014

Papillotte banane-chocolat (BBQ)

Préparation: 5 minutes Cuisson: 15 minutesPour 2 personnes:-2 bananes-6 carrés de chocolat     1-Couper deux carrés de papier aluminium assez larges.2-Répartir dessus des rondelles de bananes, 1 banane par carré.3-Poser sur chaque carré 3 carrés de chocolat et refermer le tout en papillote.4-Poser sur la grille du barbecue pendant 15 minutes.Déguster.Attention, c'est très chaud!Miam! Un petit dessert régressif à souhait! Avec le chocolat tout mou qui colle aux rondelles de banane!Pour info, j'ai essayé aussi avec des... [Lire la suite]
mardi 1 avril 2014

Muffins sans oeufs

Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour une dizaine de muffins: -200g de farine -100g de sucre roux -125g de noisette en poudre -125g de beurre -3 sachets de sucre vanillé -1 sachet de levure -1 pincée de cannelle -1 pincée de muscade -20cl de lait     Préchauffer le four à 180°. 1-Faire fondre le beure à feu très doux. 2-Pendant ce temps, dans un saladier, mélanger la farine, le sucre roux, la poudre de noisettes, le sucre vanillé, la levure, la cannelle et la muscade. 3-Ajouter le... [Lire la suite]
mardi 4 mars 2014

Dans vos cuisines # 1

Même si j'ai, au départ, crée ce blog pour me fabriquer une sorte de base de données de recettes rapides, prêtes en moins de 40 minutes, préparation et cuisson comprises, j'avoue que j'ai très vite compris que l'intéret de tout cela restait malgré tout le partage. Se trimballer sur la blogosphère et baver devant les recettes mises en avant par des passionnés de cuisine, découvrir des alliances de saveur qu'on n'aurait jamais osé imaginer, se lancer dans des plats un peu compliqués juste parce que d'autres l'ont osé avant nous... [Lire la suite]
Posté par Sandragrem à 07:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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