Recettes rapides pour maman débordée

mercredi 26 juin 2019

Gâteau spéculoos et chocolat blanc

Cette recette a été piochée sur le site génial: Il était une fois la pâtisserie!   Préparation: 15 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 16 carrés: -70g de beurre -170g de cassonade -150g de farine -1cc de levure chimique -1/2cc de sel -1 oeuf -1 jaune d'oeuf -1cc d'extrait de vanille -125g de pâte de spéculoos -190g de pépites de chocolat blanc   Préchauffer le four à 180°. 1-Fouetter le beurre et la cassonade. 2-Incorporer l'oeuf, le jaune d'oeuf, l'extrait de vanille et la pâte de spéculoos. ... [Lire la suite]

jeudi 28 mars 2019

Muffins banane coeur nutella

  Préparation: 20 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 8 muffins: -180g de farine -3 oeufs -110g de sucre -70g de beurre fondu -1 banane -1 cuillère à café de levure -8 cuillères à café de Nutella   Préchauffer le four à 180°. 1-Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. 2-Ajouter le beurre fondu. 3-Ecraser la banane à l'aide d'une fourchette et l'ajouter à la préparation. 4-Ajouter la farine et la levure. 5-Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement. 6-Remplir à moitié des moules à... [Lire la suite]
lundi 15 octobre 2018

Compote pomme-Carambar

Une recette trouvée chez Aud' à la cuisine: Compote de pommes aux Carambars® - Aud' à la cuisineEn ce moment, je manque un petit peu de temps pour vous proposer plein de nouvelles recettes, il faut dire que je travaille sur deux nouveaux livres. Mais promis, je serais bientôt plus présente ! En attendant, aujourd'hui je vous présente une petite recette gourmande mais rapide !http://audalacuisine.canalblog.com     Préparation: 10 minutes Cuisson: 25 minutes   Pour 4 personnes: -8 pommes -5 carambars -1... [Lire la suite]
mardi 18 septembre 2018

Hâché pomme-spéculoos

Une recette tirée du livre "Les hachés gourmands" de Sophie Dudemaine   Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes   Pour 4 personnes: -4 pommes -80g de spéculoos -30g de beurre -40g de sucre -1 cuillère à café de cannelle -40g de raisins secs -2 oeufs   Préchauffer le four à 180°. 1-Dans une sauteuse, faire fondre le beurre avec le sucre. 2-Ajouter les pommes épluchées en dés et la cannelle. 3-Faire dorer pendant 5 minutes. 4-Dans un saladier, mélanger les pommes cuites, les spéculoos émiettés, les... [Lire la suite]
jeudi 6 septembre 2018

Madeleines

Attention: recette avec 2 heures d'attente, à prévoir à l'avance!   Préparation: 10 minutes Repos: 2 heures Cuisson: 10 minutes   Pour environ 12 madeleines: -3 oeufs -50g de lait -200g de sucre -1/2 sachet de sucre vanillé -250g de farine -1/2 sachet de levure chimique -125g de beurre   1-Mélanger les oeufs, le lait, le sucre, la farine, le sucre vanillé et la levure. 2-Ajouter le beurre fondu et bien mélanger. 3-Laisser reposer la pâte 2 heures à température ambiante. 4-Une fois ce temps écoulé,... [Lire la suite]
vendredi 8 juin 2018

Glace aux Mars

Attention, recette à préparer à l'avance!   Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Congélo: 6 heures   Pour environ 6 personnes: -500ml de lait entier -4 jaunes d'oeuf -1 cuillère à soupe de maïzena -100g de sucre -140g mars   1-Porter le lait à ébullition dans une grande casserole. 2-Pendant ce temps, couper les mars en petits morceaux. 3-Dans un saladier, battre les jaunes d'oeuf avec le sucre et la maïzena. 4-Verser le lait chaud sur le mélange en remuant sans arrêt. 5-Remettre dans la... [Lire la suite]

vendredi 1 juin 2018

Fraises en gratin

  Préparation: 20 minutes Cuisson: 8 minutes   Pour 4 personnes: -500g de fraises -20g de beurre -5 cuillères à soupe de sucre -30g de pistaches -25cl de lait -2 jaunes d'oeuf -1 cuillère à café de maïzena   Préchauffer le four à 220°. 1-Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir les fraises pendant 1 minute. 2-Incorporer 3 cuillères à soupe de sucre, bien mélanger et laisser cuire pendant 2 minutes. 3-Porter le lait à ébullition dans une casserole. 4-Pendant ce temps, mélanger dans un... [Lire la suite]
mardi 30 janvier 2018

Pain perdu roulé au Nutella

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes   Pour 4 personnes: -2 oeufs -10cl de lait -12 tranches de pain de mie ou de brioche -2 cuillères à soupe d'huile -12 cuillères à café de Nutella -1 sachet de sucre vanillé   1-Retirer la croûte du pain ou de la brioche. 2-Ecraser les tranches à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 3-Etaler une cuillère à café de Nutella sur chaque tranche. 4-Rouler chaque tranche en serrant bien (le Nutella doit se trouver à l'intérieur) et les déposer dans un plat. 5-Dans un... [Lire la suite]
mercredi 21 juin 2017

Gâteau Lorrain

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 6 personnes: -3 gros blancs d'oeufs -140g de sucre + 1 cuillère à soupe -80g de beurre -90g de farine   Préchauffer le four à 160°C. 1-Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. 2-Pendant ce temps, fouetter les blancs d'oeufs en neige. 3-Ajouter le sucre en pluie et battre encore un peu le temps jusqu'à obtenir une meringue lisse et brillante. 4-Ajouter très délicatement la farine et le beurre fondu refroidi. 5-Verser la pâte dans un moule... [Lire la suite]
lundi 9 janvier 2017

Galette des rois à la framboise

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 6 personnes: -2 pâtes feuilletées -100g de beurre -120g de sucre -2 oeufs -150g de poudre d'amande -1 sachet de sucre vanillé -160g de framboises surgelées -1 fève et une couronne     Préchauffer le four à 180°. 1-Sortir les framboises du congélateur, le temps de préparer la frangipane. 2-Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter ensemble le beurre ramolli et le sucre jusqu'à obtenir une pommade. 3-Y incorporer un oeuf entier et le blanc... [Lire la suite]