Recettes rapides pour maman débordée

mardi 13 mars 2018

Boeuf à l'indienne

    Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 4 personnes: -4 steaks hâchés -1 oignon -2 cuillères à soupe d'huile d'arachide -1 petite boite de petits pois -1 boite de tomates concassées -2 cuillères à soupe de curry       1-Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé 5 minutes avec l'huile. 2-Lorsque l'oignon est doré, ajouté la viande émiettée et laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement. 3-Egoutter les petits pois et les ajouter à la viande, ainsi que les... [Lire la suite]

lundi 5 octobre 2015

Poêlée de Boeuf façon moussaka

Recette tirée du petit magazine gratuit "Croquons la vie" de septembre 2014.   Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes   Pour 4 personnes:   -4 steaks hâchés de boeuf -2 capsules "coeur de bouillon Boeuf et légumes" -3 aubergines -15 tomates cerises -140g de concentré de tomates -1 oignon -2 cuillères à soupe de crème -persil, ail -1 cuillère à soupe d'huile       1-Dans une grande poêle, faire griller les aubergines en dés à feu vif, pendant 5 minutes en mélangeant... [Lire la suite]
mercredi 5 juin 2013

Bavettes à l'échalote

Préparation: 10 minutes   Cuisson: 15 minutes     Pour 2 personnes: -2 bavettes de boeuf -100g d'échalotes -3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -25g de beurre + 1 noix de beurre -1 cuillère à soupe de farine -persil, sel, poivre       1-Faire cuire dans une noix de beurre les bavettes, à feu moyen dans une poêle, environ 5 minutes par face (tout dépend de l'épaisseur et de votre préférence de degré de cuisson). 2-Pendant ce temps,émincer les échalottes. 2-Les faire revenir dans... [Lire la suite]
dimanche 27 novembre 2011

Spaghetti à la mexicaine -Ronde interblog n°23

J'ai bien du mal à être assidue à cette ronde interblog alors que pourtant, j'en adore le principe: si vous avez un blog de cuisine, il vous suffit de vous inscrit sur le site de la Ronde: ici. Après un savant mélange des inscrits, vous devez sélectionner une recette sur le blog qui vous suit, la réaliser dans un délai imparti et la publier. Pendant ce temps, le bloggeur qui vous précède doit piocher quelque chose à cuisiner chez vous et mettre la recette en ligne chez lui. Simple, convivial et amusant! Et puis cela permet de... [Lire la suite]
mardi 1 mars 2011

Rosbif au four

Préparation: 5 minutes Cuisson: 30 minutes Pour 3 personnes: -1 rosbif de 600g-1 oignon-2 cuillère à soupe d'huile-1 feuille de laurier-1 noix de beurre-thym, sel, poivre, ail   1-Préchauffer le four à 210°. 2-Saupoudrer le rosbif cru d'ail, de sel et de poivre. 3-Le saisir à la poêle, dans l'huile pendant deux minutes par face. 4-Le déposer dans un plat à four avec le thym, le laurier et l'oignon émincé. 5-Mettre à four chaud pendant 25 minutes pour une cuisson saignante.   Vous pouvez récupérer le jus de cuisson... [Lire la suite]
Posté par Sandragrem à 07:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 6 mars 2010

Boeuf sauté à l'orientale

Préparation: 10 minutesCuisson: 15 minutesPour 2 personnes:-200g de boeuf (viande à fondue)-150g de nouilles asiatiques-1 poivron rouge-1 cuillère à soupe de sauce soja-1/2 cuillère à café de gingembre en poudre-1 cuillère à soupe d'huile-sel, poivre1-Faire cuire les nouilles asiatiques dans l'eau bouillante.2-Pendant ce temps, faire revenir les lamelles de poivron dans l'huile d'une poêle ou d'un wok à feu moyen pendant 5 minutes.2-Ajouter le boeuf coupé en cubes et le saisir sur feu vif pendant 5 minutes.3-Ajouter la sauce soja et... [Lire la suite]
mardi 2 février 2010

Boulettes de boeuf à la menthe

Préparation: 10 minutesCuisson: 15 minutesPour 2 personnes:-2 steaks hachés de boeuf-1 tranche de pain de mie-1 oignon-1 cuillère à soupe de persil haché-1 cuillère à soupe de menthe hachée-1 oeuf-1 cuillère à soupe de farine-huile, sel, poivre1-Humidifier le pain de mie pour l'émietter dans un saladier. 2-Y ajouter l'oignon émincé, le persil, la menthe, l'oeuf, le sel et le poivre.3-Bien mélanger le tout et former des boulettes.4-Les rouler dans la farine.5-Les faire revenir à feu moyen dans l'huile à la poêle pendant 15... [Lire la suite]