Recettes rapides pour maman débordée

mardi 13 mars 2018

Boeuf à l'indienne

    Préparation: 10 minutes Cuisson: 30 minutes   Pour 4 personnes: -4 steaks hâchés -1 oignon -2 cuillères à soupe d'huile d'arachide -1 petite boite de petits pois -1 boite de tomates concassées -2 cuillères à soupe de curry       1-Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé 5 minutes avec l'huile. 2-Lorsque l'oignon est doré, ajouté la viande émiettée et laisser cuire 5 minutes en remuant régulièrement. 3-Egoutter les petits pois et les ajouter à la viande, ainsi que les... [Lire la suite]

mardi 27 février 2018

petits pois jambon-crème

  Préparation: 5 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 3 personnes: -600g de petits pois en boite -200g de dés de jambon -10cl d'eau -20g de beurre -10cl de crème -sel, poivre   1-Faire revenir les dés de jambon à la poêle dans le beurre pendant 3 minutes à feu vif. 2-Ajouter les petits pois égouttés, le sel, le poivre et l'eau. 3-Amener à ébullition et cuire pendant 5 minutes à feu doux. 4-Ajouter la crème et réchauffer pendant 2 minutes. Servir   Du tout simple. Mais qui plait bien aux... [Lire la suite]
mardi 20 février 2018

Cabillaud au curry

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 2 personnes: -2 filets de cabillaud -1 oignon -1 cuillère à soupe d'huile -10cl de vin blanc -1 cuillère à soupe de fumet de poisson -1 cuillère à soupe de moutarde -1 cuillère à café de curry -Sel, poivre   1-Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec l'huile pendant 5 minutes. 2-Déglacer la poêle avec le vin blanc. 3-Ajouter le fumet de poisson et la moutarde, bien mélanger et laisser réduire 5 minutes. 4-Ajouter le curry et les... [Lire la suite]
vendredi 2 février 2018

Blinis châtaigne-cacahuète

Bonne chandeleur à toutes et à tous! Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes   Pour 4-6 personnes environ: -20cl de lait -2 oeufs -4 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes -60g de farine de châtaigne -100g de farine de blé -5g de levure chimique -50g de sucre   1-Dans un saladier, mélanger les deux farines, la levure et le sucre. 2-Ajouter les deux jaunes d'oeuf. 3-Délayer avec le lait. 4-Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger vigoureusement pour obtenir une préparation hétérogène. ... [Lire la suite]
mardi 30 janvier 2018

Pain perdu roulé au Nutella

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 5 minutes   Pour 4 personnes: -2 oeufs -10cl de lait -12 tranches de pain de mie ou de brioche -2 cuillères à soupe d'huile -12 cuillères à café de Nutella -1 sachet de sucre vanillé   1-Retirer la croûte du pain ou de la brioche. 2-Ecraser les tranches à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. 3-Etaler une cuillère à café de Nutella sur chaque tranche. 4-Rouler chaque tranche en serrant bien (le Nutella doit se trouver à l'intérieur) et les déposer dans un plat. 5-Dans un... [Lire la suite]
mercredi 10 janvier 2018

Bonne année 2018!!!

Hello tout le monde!   Je tenais à vous souhaiter une très belle année 2018! Une année de santé puisque nous allons tous manger et vivre sainement, Une année d'amour puisque nous allons gâter nos familles avec de bons petits plats, Une année de pépettes puisque nous allons consommer intelligemment, Une année de joies car nous allons encore découvrir des tas de recettes sympas et les partager à tous ceux que cela intéresse! Alors vivez, mangez, aimez avec intensité! Et à bientôt pour la première recette de l'année! ... [Lire la suite]
Posté par Sandragrem à 07:43 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

lundi 18 décembre 2017

Chou blanc aux lardons

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 20minutes   Pour 3 personnes: -1 chou blanc -200g de lardons fumés -1 oignon -ail -1 cuillère à soupe d'huile -3 cuillères à soupe de sauce soja   1-Couper le chou en lamelles et bien le rincer. 2-Dans une sauteuse, mettre l'huile et y faire revenir l'oignon émincé, l'ail et les lardons pendant 5 minutes. 3-Ajouter les lamelles de chou et laisser colorer pendant 5 minutes. 4- Verser la sauce au soja, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Au besoin, rajouter un peu... [Lire la suite]
mardi 12 décembre 2017

Dans vos cuisines # 6

Anne m'a fait le plaisir de tester la recette de l'émincé de poulet à l'orange et de m'envoyer la photo de sa réalisation, que je m'empresse de partager avec vous! Miam, cela donne envie de se mettre à table, non? Si vous aussi vous souhaitez tester cette recette, vous pouvez la retrouver ICI! Merci Anne et bonne continuation en cuisine!  
Posté par Sandragrem à 07:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
jeudi 7 décembre 2017

Courgettes carbonara à la vache qui rit

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 4 personnes: -1kg de courgettes -25cl de crème épaisse -200g de lardons fumés -5 portions de fromage Vache qui rit -Sel, poivre   1-Faire cuire les lardons à la poêle pendant 5 minutes pour qu'ils colorent. 2-Ajouter les courgettes en petits cubes et laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. 3-Pendant ce temps, dans un saladier, écraser les fromages à la fourchette. 4-Ajouter la crème et bien mélanger. 5-Ajouter la sauce au mélange... [Lire la suite]
mardi 21 novembre 2017

émincé de poulet à l'orange

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 4 personnes: -600g de blancs de poulet -2 oranges -1 filet de jus de citron -40g de beurre -1 c. soupe de farine -sel, poivre, piment   1-Prélever le zeste d'une orange à l'aide d'un économe. 2-Le faire blanchir 2 minutes dans une petite casserole d'eau bouillante. 3-Pendant ce temps, presser le jus des 2 oranges. 4-Rafraîchir les zestes d'orange sous l'eau froide. 5-Couper le poulet en morceaux. 6-Les saler, les poivrer et les passer dans la... [Lire la suite]