Recettes rapides pour maman débordée

jeudi 3 novembre 2016

Gaufres feuilletées fourrées

  J'ai trouvé cette recette originale sur le blog de Chocolat à tous les étages, un blog auquel je suis abonnée et que j'apprécie particulièrement.     Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes       Pour une dizaines de petite gaufres:   -1 pâte feuilletée -1 petit pot de pâte à tartiner                 1-Découper à l'aide d'un verre des ronds de même taille dans la pâte feuilletée. 2-Sur la moitié des ronds de pâte,... [Lire la suite]

mercredi 27 juillet 2016

Clafoutis aux cerises

Préparation: 10 minutes   Cuisson: 20 minutes     Pour 6 personnes:   -1/2 litre de lait -75g de farine -1 pincée de sel -100g de sucre -2 oeufs -1 cuillère à soupe de kirsh -300g de cerises               Préchauffer le four à 220°. 1-Faire bouillir le lait. 2-Pendant ce temps, mélanger la farine, le sel, le sucre, les oeufs, le kirsch. 3-Délayer avec le lait bouillant et bien mélanger pour épaissir. 4-Disposer les cerises au fond d'un plat à gratin. ... [Lire la suite]
mercredi 20 juillet 2016

Cookies au beurre de cacahuète

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 10 minutes     Pour une vingtaine de cookies: -65g de beurre -65g de beurre de cacahuètes -105g de sucre -90g de cassonade -1 oeuf -215g de farine -180g de pépites de chocolat -2 cuillères à café d'extrait de vanille -1 cuillère à café de levure chimique   Préchauffer le four à 180°. 1-Dans un saladier, mélanger les deux beurres avec les deux sucres. 2-Ajouter l'oeuf et la vanille. 3-Ajouter la farine et la levure et bien mélanger. 4-Incorporer les pépites... [Lire la suite]
lundi 30 mai 2016

Décor pour Gravity Cake

J'ai souvent bavé d'envie devant les photos de Gravity Cake qui fleurissaient sur le Web. Et puis, récemment, pour l'anniversaire de mon fils, je me suis lancée. J'avais peur que cela ne rende pas bien, j'avais peur de ne pas être assez minutieuse pour y arriver, mais finalement, je ne m'en suis pas trop mal sortie et ça bluffé les petits invités du fiston et le fiston lui-même! C'est sur le superbe site "Il était une fois la pâtisserie" que j'ai trouvé la recette qui m'a servie de modèle. Comme base, j'avais fait simplement... [Lire la suite]
jeudi 7 avril 2016

Gâteau humide à l'orange

J'avais déjà testé cette recette à la maison et je l'avais trouvée plutôt bonne. Mais le jour de l'anniversaire de mon collègue Jean-Claude, il a amené ce gâteau et il était encore meilleur que le mien! Du coup, j'ai jeté ma recette et conservé la sienne! Merci Jean-Claude!!!!   Préparation: 10 minutes   Cuisson: 30 minutes     Pour 6-8 personnes:   -230g de farine -230g de sucre -230g de beurre ramolli -4 oeufs -2 oranges -1/2 sachet de levure chimique Pour le glaçage: -jus d'une orange ... [Lire la suite]
mercredi 30 mars 2016

Moelleux miel-pomme

  Préparation: 15 minutes Cuisson: 20 minutes   Pour 6 personnes:   -4 pommes -3 oeufs -180g de beurre -180g de farine -150g de sucre -6 cuillères à café de miel -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de sel       Préchauffer le four à 180°. 1-Faire fondre le beurre. 2-Pendant ce temps, peler, épépiner et couper les pommes en petits morceaux. 3-Verser une cuillère à café de miel dans 6 ramequins et bien le répartir au fond. 4-Répartir les morceaux de pommes dans les ramequins. ... [Lire la suite]

mardi 26 janvier 2016

Panna Cotta au spéculoos

Attention, recette à préparer à l'avance!       Préparation: 10 minutes   Cuisson: 10 minutes   Frigo: 3 heures       Pour 4 personnes:   -2 feuilles de gélatine -35 cl de crème liquide -40g de sucre en poudre -1 sachet de sucre vanillé -14 spéculoos                   1-Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. 2-Pendant ce temps, faire chauffer la crème à feu doux dans une casserole. ... [Lire la suite]
lundi 14 décembre 2015

Compote de pommes meringuée

      Préparation: 10 minutes     Cuisson: 30 minutes       Pour 2 personnes:   -3 pommes -3 cuillères à soupe de sucre -1 pincée de cannelle -1 blanc d'oeuf -1 pincée de sel                 1-Eplucher les pommes et les couper en petits morceaux. 2-Les verser dans une casserole avec un peu d'eau, 1 cuillère à soupe et demie de sucre et une pincée de cannelle. 3-Cuire à feu doux pendant 15 minutes en... [Lire la suite]
mardi 20 octobre 2015

Petits cheesecakes au café

Attention, à préparer à l'avance!!!     Préparation: 15 minutes   Repos: 4 heures       Pour 8 personnes:   -100g de spéculos -50g de beurre -250g de mascarpone -4 cuillères à soupe de sucre glace -2 feuilles de gélatine -5cl de café fort                   1-Faire fondre le beurre à feu doux. 2-Réduire les spéculos en miettes et les mélanger au beurre. 3-Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, dresser 4 petits cercles... [Lire la suite]
lundi 7 septembre 2015

Tiramisu à la fraise Tagada

Attention, recette à préparer la veille!!!       Préparation: 20 minutes   Frigo: Une nuit     Pour 12 verrines environ:   -250g de mascarpone -50g de fraises Tagada -10g de sucre en poudre -2 oeufs -1 pincée de sel -1 verre de sirop de fraise dilué avec de l'eau -Eventuellement quelques gouttes de colorant rose -12 boudoirs         1-Casser les boudoirs en tronçons de la largeur de vos verrines. (à peu près!) 2-Tremper les boudoirs dans le sirop de... [Lire la suite]