Bouchées de poulet au sésame et petits légumes

Préparation: 10 minutes

Cuisson:17 minutes

Pour 4 personnes:

-600g de blancs de poulet

-600g de julienne de légumes surgelée

-20g de beurre

-3cs d'huile

-2cs de sauce soja

-2cs de graines de sésame

-2cc de cassonade

-coriandre, ail, sel, poivre

1-Faire cuire la julienne de légume dans une sauteuse ou un wok avec le beurre et du sel pendant environ 7 minutes à couvert.

2-Dans un saladier, mélanger les morceaux de poulet avec la moitié de l'huile, la cassonade, l'ail, le sel, le poivre et la moitié des grains de sésame en l'enrobant bien. 

3-Les faire dorer dans une poêle avec le restant d'huile pendant 5 minutes.

4-Ajouter le reste du sésame, la coriandre, le sel, le poivre et la sauce de soja et laisser cuire encore 5 minutes.

5-Rassembler la julienne de légumes et le poulet et bien mélanger.

Servir aussitôt.