Madeleine à l'orange en coques de chocolat

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Pour 8 madeleines:

-100g de farine

-3g de levure chimique

-120g de sucre

-zestes d'une orange bio

-2 oeufs

-100g de beurre

-100g de chocolat

Préchauffer le four à 210°.

1-Faire fondre le beurre et le laisser un peu refroidir.

2-Fouetter ensemble les oeufs et le sucre.

3-Ajouter la farine tamisée, la levure, les zestes d'orange et le beurre refroidi.

4-Verser la préparation dans des moules à madeleines en silicone.

5-Cuire 10 minutes.

6-Laisser refroidir.

7-Pendant ce temps, faire fondre le chocolat.

8-Oter les madeleines des moules et y verser à la place une cuillère à café de chocolat liquide.

9-Replacer les madeleines par dessus en enfonçant bien.

10-Laisser complètement refroidir avant de démouler.