Saucisses aux deux haricots

Préparation: 10 minutes

Cuisson:20 minutes

Pour 4 personnes:

-4 saucisses de Toulouse

-1 boite moyenne de haricots rouges

-1 boite moyenne de haricots blancs

-150g de petits pois

-1 carotte

-1 oignon

-15cl de bouillon de légumes

-2cs d'huile

-ail, thym, sel, poivre

1-Dans une sauteuse, faire revenir dans l'huile les saucisses pendant 5 minutes en les retournant.

2-Les égoutter et les garder au chaud.

3-Faites revenir dans la sauteuse les carottes en rondelles avec les oignons émincés pendant 10 minutes et à couvert.

4-Remettre les saucisses et ajouter les deux boites de haricots, ainsi que le bouillon, le thym, l'ail, les petits pois, le sel et le poivre.

5-Couvrir et laisser mijoter 10 minutes.

Servir aussitôt.

Un bon petit plat d'hiver qui réconforte!