Escalope de poulet aux poireaux

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes

Pour 4 personnes:

-4 escalopes de poulet

-3 poireaux

-3 c. soupe d'huile

-2 oignons

-250ml de crème

-2 c. soupe de moutarde

-sel, poivre

1-Couper les poireaux en rondelles.

2-Les faire revenir à couvert dans une sauteuse avec 2 cuillères à soupe d'huile pendant 15 minutes à feu doux, en remuant régulièrement.

3-Pendant ce temps, dans une poêle, faire revenir les escalopes de poulet avec une cuillère à soupe d'huile pendant 15 minutes en les retournant en cours de cuisson.

4-Dans un bol, mélanger la crème avec la moutarde, le sel et le poivre.

5-A la fin de la cuisson du poulet, verser la crème par dessus et cuire encore 3 minutes en mélangeant.

6-Servir la viande en sauce au côté des poireaux.

Comments

[Sandragrem]

Merci! :-)

[Chris]

Quel régal

[Chris]

Quel régal