27 juin 2018
Gnocchis courgettes/citron
Préparation:10 minutes
Cuisson: 20 minutes
Pour 4 personnes:
-380g de gnocchis
-3 tomates
-1 courgette
-1 citron
-100g de parmesan
-2 cuillères à soupe d'huile
-Sel, poivre
1-Faire cuire les gnocchis dans l'eau bouillante, suivant le temps indiqué sur le paquet.
2-Pendant ce temps, couper la courgette en dés et faire revenir les cubes à la poêle avec l'huile pendant 5 minutes.
2-Saler, poivrer.
3-Ajouter les gnocchis cuits, les tomates en morceaux, le zeste du citron.
4-Laisser cuire sur feu doux pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
5-Parsemer de parmesan et laisser fondre 2 minutes.
Servir aussitôt.
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