Recettes rapides pour maman débordée

mercredi 23 mai 2018

Soufflés de brocoli aux dés de jambon

  Préparation: 15 minutes Cuisson:  20 minutes   Pour 4 personnes: -150g de brocoli -100g de dés de jambon -4 oeufs -200ml de lait -20g de beurre -2 cuillères à soupe de farine -5 cuillères à soupe de gruyère rapé -sel, poivre   Préchauffer le four1-Dans une casserole, faire fondre le beurre. 2-Ajouter la farine puis délayer en remuant avec le lait. 3-Cuire en continuant de mélanger jusqu'à ce que cela épaississe. 4-Saler, poivrer. 5-Ajouter les jaunes d'oeuf et le gruyère rapé à cette béchamel.... [Lire la suite]

mercredi 9 mai 2018

Salade de lentilles au cervelas

  Préparation: 10 minutes Cuisson: 10 minutes   Pour 4 personnes: -1 boite de lentilles préparées -quelques feuilles de laitue -Sauce vinaigrette -1 petit cervelas -échalote   1-Mettre les lentilles à réchauffer pendant 10 minutes dans une casserole. 2-Pendant ce temps, découper le cervelas en petits cubes. 3-Faire revenir ces petits cubes à la poêle à feu doux, sans ajout de matière grasse, et les laisser griller légèrement. 4-Laver les feuilles de laitue et les mettre dans un saladier avec la... [Lire la suite]