9 mai 2018
Salade de lentilles au cervelas
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 10 minutes
Pour 4 personnes:
-1 boite de lentilles préparées
-quelques feuilles de laitue
-Sauce vinaigrette
-1 petit cervelas
-échalote
1-Mettre les lentilles à réchauffer pendant 10 minutes dans une casserole.
2-Pendant ce temps, découper le cervelas en petits cubes.
3-Faire revenir ces petits cubes à la poêle à feu doux, sans ajout de matière grasse, et les laisser griller légèrement.
4-Laver les feuilles de laitue et les mettre dans un saladier avec la vinaigrette.
5-Au moment de servir, verser dans les assiettes la laitue, la recouvrir avec les lentilles tièdes et les morceaux de cervelas griller.
A déguster aussitôt.
3-
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