Recettes rapides pour maman débordée

jeudi 6 avril 2017

Fondue d'endives au jambon

Endives sautées au jambon

 

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

 

Pour 2 personnes:

-1 bonne noix de beurre

-4 endives

-2 tranches de jambon blanc

-40g de gruyère râpé

-2 cuillères à soupe de crème

-2 cuillères à soupe de fond de volaille

 

1-Couper les endives en lamelles après avoir retiré les trognons.

2-Les faire revenir dans le beurre, dans une sauteuse.

3-Couvrir et laisser cuire 10 minutes.

4-Ajouter les lamelles de jambon, la crème et le fond de volaille.

5-Saupoudrer de gruyère râpé et remettre le couvercle.

6-Laisser fondre 5 minutes sur feu doux.

Servir aussitôt.

 

 


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