Semoule de couscous aux épices

Préparation: 10 minutes

Attente: 10 minutes

Pour 4 personnes:

-500g de graines de couscous

-1 cuillère à soupe d'huile

-500ml d'eau

-1 cuillère à café de sel

-1 cuillère à café de paprika

-1 cuillère à café de curcuma

-1 cuillère à café de cumin

-1 cuillère à café d'ail en poudre

-1/4 de cuillère à café de poivre

-1 noix de beurre

1-Faire bouillir l'eau.

2-Pendant ce temps, mélanger les épices avec la semoule, dans un grand saladier.

3-Ajouter l'huile et bien mélanger au fouet.

4-Quand la semoule est bien imbibée d'huile, verser l'eau bouillante et couvrir.

5-Laisser reposer une dizaine de minutes.

6-Quand la semoule a "bu" toute l'eau, l'égrainer au fouet et ajouter le beurre.

Servir aussitôt.

Comments

[sandragrem]

Merci pour votre commentaire! ça ne prend guère plus de temps de la préparer soi-même que de l'acheter tout fait. Mais j'avoue que malgré tout, moi aussi je tombe encore dans la facilité de temps en temps en faisant de l'industrielle! ;-)

[emeline]

Chez nous aimons beaucoup les semoules aux épices (avec un poisson, un tajine...) et je les achete toujours industrielles. Un comble pour moi qui privilégie généralement la cuisine maison, cette recette est top! Fines les semoules industriels aromatisées, vive cette recette!