14 mars 2014
Cocotte de petits pois et pommes de terre
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 30 minutes
Pour 4 personnes:
-500g de petits pois
-500g de pommes de terre
-2 oignons
-20cl de bouillon de volaille
-60g de beurre
-1 cuillère à soupe d'huile
-ail, thym, poivre
1-Eplucher les pommes de terre et les couper en cubes.
2-Faire chauffer 30g de beurre avec l'huile dans une cocotte.
3-Y faire sauter les pommes de terre pendant 5 minutes, avec les oignons, l'ail et le thym.
4-Ajouter les petits pois et mouiller avec le bouillon de poule.
5-Poivrer et parsemer avec des noisettes du beurre restant.
6-Couvrir et laisser cuire pendant 25 minutes.
Servir aussitôt.
Les pommes de terre sont fondantes et le goût savoureux!
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