Poulet à la moutarde

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Pour 2 personnes:

-2 blancs de poulet

-200g de champignons de Paris

-1 cube de bouillon de volaille

-1 verre d'eau

-2 cuillères à café de moutarde

-2 cuillères à café de crème fraîche

-2 cuillères à café d'estragon

-2 cuillères à café d'huile d'olive

-sel, poivre, échalotes

1-Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive à la poêle pendant 3 minutes, sans les faire roussir.

2-Ajouter le poulet en morceaux et les champignons et faire griller 5 minutes en remuant.

3-Ajouter l'eau et le bouillon cube et laisser frémir pendant 10 minutes.

4-A la fin de la cuisson, ajouter la moutarde, la crème et bien mélanger.

5-Avant de servir, saupoudrer d'estragon.

Encore une petite recette tellement simple que cela serait dommage de s'en priver!

Comments

[Kalinka]

un beau plat familial

Kalinka