Oeufs mimosa au thon

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Pour 4 personnes:

-4 oeufs

-1 boite de thon au naturel

-2 cuillères à soupe de mayonnaise

-ciboulette, sel, poivre

1-Plonger les oeufs entier dans une casserole d'eau bouillante salée et laisser cuire 10 minutes.

2-Pendant ce temps, émietter le thon dans un saladier.

3-Le mélanger à la mayonnaise et ajouter le sel et le poivre.

4-Quand les oeufs sont cuits durs, les rafraîchir sous l'eau froide et les écaler.

5-Récupérer les jaunes et les mélanger à la préparation au thon.

6-Remplir les blancs d'oeufs de cette préparation et saupoudrer de ciboulette.

Servir aussitôt.

Une petite variante sympa des traditionnels oeufs mimosa. Et vraiment délicieux.

Comments

[Kalinka]

ma mère en faisait parfois le dimanche elle posait les oeufs sur des feuilles de laitue. C'est très bon

Kalinka