Recettes rapides pour maman débordée

lundi 6 décembre 2010

Riz à l'ananas

Riz___l_ananasPréparation: 5 minutes

Cuisson:20 minutes

Pour 4 personnes:

-1/2 boite d'ananas en morceaux avec son jus
-1 oignon
-2 verres de riz
-1 cuillère à café de curry
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
-sel, poivre


1-Faire revenir les dés d'ananas égouttés 5 minutes avec l'huile d'olive dans une poêle, à feu vif.
2-Ajouter une cuillère à soupe du jus d'ananas et cuire encore 5 minutes.
3-Ajouter le curry, le sel, le poivre et bien mélanger.
4-Verser le riz et bien le mélanger au reste.
5-Ajouter un verre d'eau, un verre de jus d'ananas et les morceaux d'ananas.
6-Couvrir et cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Servir bien chaud.


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