Cannelloni de jambon au riz

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Pour 4 personnes:
-2 verres de riz (environ 250g)
-4 tranches de jambon
-1 courgette
-60g de gruyère râpé ou comté râpé
-200g de sauce tomate à la napolitaine

1-Faire cuire le riz et la courgette en dés dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
2-Mélanger la sauce tomate, la moitié du fromage râpé, le riz et les dés de courgette.
3-Déposer une fine couche de ce mélange au fond d'un plat à gratin.
4-Répartir le reste du mélange dans les tranches de jambon et les rouler sur elle-même.
5-Déposer ces rouleaux dans le plat à gratin et répartir le reste de fromage râpé.
6-Passer 5 minutes sous le grill du four.
Servir aussitôt.