Côtes de porc à la sauce moutarde

Préparation: 5 mn
Cuisson: 25 mn
Pour 2 personnes:
-2 côtes de porc
-1 cuillère à soupe d'huile
-2 cuillères à café de fond de veau
-2 cuillères à soupe de moutarde
-150ml de lait
-2 cuillères à soupe de vin blanc
-Sel, poivre

1-Faire cuire les côtes de porc à la poêle, dans l'huile pendant 20mn.
2-Verser le vin blanc par dessus.
3-Ajouter la moutarde, le lait et le fond de veau et mélanger le tout pour rendre homogène.
4-Laisser réduire 5mn.
Servir